快消餐饮春节活动方案

微文呈现整理的快消餐饮春节活动方案（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

快消餐饮春节活动方案 篇1

一般企业对待经销商都是极其宠爱的，除了平时呵护关爱有加之外，每年经销商大会大都好言安抚，吃饱喝足、游山玩水还要大包小包让经销商满载而归，甚至还有国际大品牌全体高层向经销商跪谢。惟独皇明反其道而行之，在“通路为王”的时代，不但“霸道”而且“苛刻”，而在多年的经营管理市场的过程中，总结出一整套包括“挑、教、帮、管、卡、压、治、裁、骂、促”十大招术，个中缘由听我一一道来。

一、挑

挑是严格挑选。经销商的素质代表企业素质，代表品牌形象，不要韩信点兵多多益善，有些企业不顾质量，只顾数量，到头来自寻烦恼。

有的地区不好招怎么办？能不能凑合？不能。宁肯这个市场空着，也不能让不讲诚信的人做烂了，甩手不管，留下烂摊子让厂家收拾。杂牌厂家可以不管售后服务，换一个“牌子”继续骗人，而想做品牌的企业却欲罢不能了。比如皇明，一开始营销部门急功近利，招了一小部分不负责任的经销商（当然大部分是好的），搞过度承诺，假冒伪劣，挂羊头卖狗肉（打着皇明旗号卖杂牌），不可收拾时就跑了，弄得公司只好派专职售后小组维持残局。原来赚得一点钱全又赔了进去，还要倒贴，客户口碑全搞砸了。而且有些经销商不交出老客户信息，公司就没办法知道客户的地址电话，对客户造成利益损失，给公司带来隐患。后来经过严格把关，经销商素质大大提高了。

所以在选择经销商上，公司是考官！

二、教

太阳能是一个崭新的行业，没有现成有经验、有知识和技术的经销商，而太阳能热水器看似简单，实际上是一个复杂的系统，厂家出厂的仅仅是一个半成品，即使是主机质量过关，但在管路、阀门、保温、防冻、抗风、耐蚀防腐、防紫外线、防漏电、防静电、防雷击等等关系整个系统安全、稳定、长效、长寿方面，还要有高要求，并且还要求安装工和售后服务人员有一定的水平、资质和素质，对经销商要作为一个“分公司”对其安装及服务品质要管理和控制。所以集团不仅要对经销商进行产品知识的传授，还要培训安装服务技术、技能以及管理方法。更多的是公司教经销商认识到：只有让消费者买到的产品好用了才能好卖，只想好卖会走向欺骗，制劣销假的邪路上去。

这时，公司是老师。

三、帮

经销商会讲解，会安装服务了，还要帮他们建店，进行区域市场策划，搞科普宣传，招聘培养人才，搞小区活动。节假日公司安排大批干部员工走向一线，亲手帮经销商布置活动现场，帮助安装服务，可谓细致入微尽心尽力。

这时，公司是保姆。

四、管

如果说皇明的品牌体系是一个舰队的话，总部（厂家）是旗舰而经销商是一个个单只舰艇。如果各单舰不听调令各行其是的话，不但服务、安装、配件质量得不到保证，还会有许多经销商偷偷地挂羊头卖狗肉，销售假冒伪劣等等防不胜防，所以作为品牌的领导者、责任人，必须将所有经销商所有工作层面都纳入集团的系统管理体系，否则将会严重失控，根本保证不了消费者的利益，造成严重的信誉危机。甚至经销商内部的财务、物流管理，节能降耗等，集团公司都干涉。为什么？他们亏损了破产了，一走了之，留下烂市场烂服务摊子，最终都是集团沉重的负担。同时，管好经销商的内务，使他们获利，能健康可持续地发展，也是功德一件。

这时，公司是司令部。

五、卡

不能让经销商想卖什么型号就卖什么型号。我们的产品是根据不同地区设计不同的产品型号，这些都会有控制。

有些东北的经销商只管便宜好卖，不管东北冬天气候特殊，卖非冬冠小规格产品，结果消费者冬天水不够用或不热（所卖规格型号根本不是为东北设计不适合高寒地区），这种情况下，集团卡住发货源头，坚决不供货，确保消费者得到合乎需要的产品和服务。有的经销商借公司的品牌和消费者不知情，对某些产品加价高卖，集团通过（价格管理控制体系）和广而告之卡住价格，维护消费者利益。

这时，公司是关卡。

六、压

当经销商为了蝇头小利大卖劣质配件，强烈抵制经过集团严格检验控制质量的原装配件时，集团采用各种高压手段（比如强行搭配、经济制裁、断货，取消资格等近乎极端的方法。）压迫经销商必须无条件地推行原装配件，从根本上解决了主机和配件质量可靠性和寿命，控制了“非原配”装配件造成的客诉、客户赔偿高居不下的局势。比如到目前即便是强推原装配件两年多了，至今每年还有许多起因两年前的老配件阀门管件漏水泡坏墙壁、地板、甚至泡坏家俱的案子，每年公司为这些经销商乱买配件买单的费用高达数百万元。不少经销商深知积怨过多早晚会爆发，干脆一走了之，扔下个烂摊子甩给公司。他们靠伪劣配件发了财让别人替他擦屁股，你说不压能行吗？

这时，公司是警察。

七、治

为了理顺上述所说的一系列问题，公司从体制流程及政策，策略进行设计再造，同时倾入大量的精力，严格治理，从根本对隐患以消除。

这时，公司是治水的大禹。

八、裁

对少数不诚信、行径恶劣、屡教不改的奸商，以及不闻不问不作为甚至纵容包庇的业务干部，实行严厉制裁，坚决予以淘汰，绝不姑息。由于创业初期的老经销商和业务员整体底子差，多年的市场打拚，许多人跟不上了，累了想歇歇了，不进取了（这些还算好的），严重的反其道而行之。所以近几年来，随着市场形势发展迅速，竞争日趋激烈，消费者要求又越来越高，1995年至2000年时期的老经销商或自生退意，或被强行淘汰（虽然认同集团文化，但跟不上集团的形势，很可惜），已所剩不多了（不到1/3，这也是件十分无奈的事，也许是自然规律）。

这时，公司是铁面的包公。

九、骂

我曾经在多次会议及各种场合下，严斥搞假冒伪劣、挂羊头卖狗肉、过度承诺等奸商行为。有些把市场做烂的人说：我们跟随您多年，卖了这么多太阳能，没有功劳也有苦劳……我拍案而起：少和我套近乎，我不领情！我们根本不是一路人。我曾不止一次怒骂（多数是经销商会议上）一部分人不思进取、小富即安、不重诚信的经销商，斥责他们不忠不义不孝：太阳能这么好的事业，有这么好的产品，你不好好做，信誉名声做烂了，对不起国家对不起社会对不起消费者，此谓不忠；你一个地方做烂了，必然要影响周围地区的其他经销商兄弟，你们是唇齿相依的战友，一方做烂殃及四邻，此谓不义；本来这样好的生意，努力做好，消费者是不会亏待你的，社会是给你公平合理回报的，而你不尽力，没有赚得长久利润，在你们父母需要赡养或有病需要医治，只能眼睁睁看他们受穷受病痛煎熬而束手无策，此谓不孝。此等不忠不义不孝之人，我羞于与你们为伍，回去好好反醒，不干出个人模狗样来就不要来见我！

这时，公司是严厉的长兄。

十、促

对那些本质好有心做好服务做好品牌但缺少动力压力的经销商（这是多数），公司采取帮助促进的态度，带他们焕发精神，增加信心，不断进取。正是有了这一大部分不断进取、讲求诚信、坚定不移开拓市场做品牌的主力军，公司这几年焕发了第二青春，迎来了一个新的快速增长期。

这时，公司是督战队。

真正厂商关系的原则是什么？并不应遵循店大欺客客大欺店的商业“丛林法则”，而应该一切以消费者的根本利益为出发点，以等价交换、公平交易，无论是厂还是商，谁遵循这个出发点和准则，谁就应拥有话语权和管理权。尤其是在中国的市场经济诚信公平交易环境尚未完善成熟的情况下，特别是在新兴产业链中必须由占主导地位的企业来承担起导向、管理和监督制约的强大作用，否则很容易形成整个产业链的诚信危机。

说到善待经销商，这应该是根本意义上的善待。实际上即便是被裁掉的大多数经销商也不得不承认，在做皇明的这些年中学到了一生都难以学到的许多东西。除了在经营中必须严格遵守品质服务至上，品牌一盘棋铁的纪律外，厂商关系从人格角度是严格平等的，上到董事长、总裁，下到业务人员、一般企业人员，都应该是为经销商服务的服务员。

多年品牌运营、人员培训、商战磨练、正规管理、业务提升……使大部分无论现在经营着的还是被淘汰的经销商成为太阳能行业的营销和服务上流高手。当然这种无所不用其极的管理方式也带来了一些负面作用，不少的经销商甚至业务人员不理解公司这样做的苦心，看到其它公司对经销商与我们极大的反差，心理极不平衡，怨言颇多，其中大部分通过做思想工作和实际案例的教育，理解了接受了，也有的自己没有反思在诚信经营和安装服务质量方面的严重缺陷，反而怨恨公司，轻则走掉，重则反目为仇。

正是为了托起太阳能这个新兴行业走向正规，皇明除了不断地学习，提升管理水平之外，还整合上下游产业链，对经销商进行终端培训，扮演各种角色，费尽各种心思，用了各种招术“整顿管理”经销商，许多人由平平凡凡的白铁匠、土产经营小老板（早期皇明经销商）成长为当地有实力有声望有信誉的著名商人，更有现代新营管理思想的商界人士加盟皇明成就了一番事业。皇明之所以如此霸道、如此苛刻，相信在看了这篇博客后，知道我的一番苦心了吧。

快消餐饮春节活动方案 篇2

春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。近几年，在这方面动了脑筋并获成功的事例屡见不鲜：年夜饭由家庭向饭店的转移已成各大城市一道独特的年关风景;各餐厅春节期间生意的火爆也勾勒出一幅全新的年节风俗画。

市场营销贵在造势。春节的“势”，是一大势，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面对节日火爆的消费场面，仍然与平日销售策略一个样，导致货源估计不足，或因设施保养不当等原因，而使顾客持币而归，那只能是后悔莫及。

那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征：

餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：

a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

c.系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。

同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。

营销活动应在以下五个方面下功夫：

a.要搞好“降价促销”。

“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。

酒店春节的布置及装饰：

1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

3、大门口悬挂“XXX大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

5、酒店大堂两侧玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案

6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒

7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

案例：

酒店餐厅春节促销活动：

1、春节套票：实惠多多，惊喜多多，春节推出“吉祥如意”套票

餐饮：666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅

客房：288元/间.天(含双早

娱乐：12：30—16：30赠送包房3小时16：30—02：00赠送包房2小时

客房：自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间.天

凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份

大年三十(18：00—21：00)推出“吉祥”年夜饭：

588元/桌688元/桌888元/桌

大年三十(21：00—12：30)推出“富贵”年夜饭

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0：00赠送吉祥如意饺子一份

提前预定年夜饭，有小礼品赠送。

定餐满1000元，赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消费赠送抱枕，对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为兔的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个

春节期间宴会厅推出春节套餐

金玉满堂宴：688元/桌

富贵吉祥宴：788元/桌

五福临门宴：888元/桌

春节是餐饮业销售的黄金季节，商家都明白这个道理，然而春节消费的特点，却年年有变化，谁能洞察先机，抓住热点，谁就是赢家。从微观角度看是如此，而从宏观角度看，如何统筹策划，引导消费，形成热点，搞好“贺岁工程”，就更是一篇大文章了。

快消餐饮春节活动方案 篇3

现代终端，各厂商的促销活动多种多样，五花八门，特别是在终端大卖场竞争更是激烈，成功的大型促销活动可以给厂家或者经销商来带多方面的提升，比如销量、品牌形象、谈判砝码等，综合起来有六个方面。

一、 一个核心

尽最大可能抢占卖场终端资源，垄断档期销售，打击竞品，例如：堆码、端头、特价墙等，陈列点越多与消费者见面的机会就越多，成交率就越大。

二、 两个目的

1. 提高销量

2. 提升品牌知名度和品牌拉力，一定要注意维护品牌形象，不能有类似张口就：“有买有送”这种错误的推荐方式。

三、 三个分析

1. 活动前分析：费用率、预计销售、预计增长率等

2. 活动中分析：赠品力度是否合适，宣传美化是否到位，人员安排是否合理，活动气氛是否达到，并要根据分析及时调整活动内容，以达到最佳效果

3. 活动后分析：活动是否达到预期效果，增长率是否实现，存在什么问题。

四、 四手准备

1. 货源准备：活动产品准备是否充足，避免出现断货现象

2. 赠品准备：根据档期时间准备充足赠品

3. 人员准备：临时促销和盯场人员

4. 卖场资源准备：即提前谈判好我们需要的场地、堆码、包柱、特价墙等。

五、 五种宣传方式

1. 统一的推荐语言

2. 有声推荐: 耳麦、广播

3. 无声宣传: 宣传画、海报、pop等

4. 资源宣传： 堆码、端架等，资源集中，形成大型促销的热闹的气氛和活动的火热态势

5. 人员宣传：统一的服装、形象等

六、 六种激励措施

1. 日常口头奖励：随时随地发现促销闪光点，随时表扬，

2. 日销售奖励：活动每天都制定个人任务，完成任务给予产品奖励

3. 销售之星奖励：每档活动结束，评出销售之星给予奖励，

4. 礼仪之星奖励

5. 月销售之星奖励：每月评定出销售冠军，给予奖励，

6. 团队之星奖励：每季度评定出活动开展效果最好的团队，给予奖励

在20xx年公司会越来越重视终端销售提升，因此，大型促销活动是我们提升形象和销售的重要途径，是我们现在终端如此恶劣的竞争态势下的制胜法宝，我们要以百倍的精神、百倍的勇气、百倍的毅力做好每一场大型促销活动！

快消餐饮春节活动方案 篇4

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、 川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤 鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的 宣化餐饮春节业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮春节店铺倒下，又有新的店铺站起来， 但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮春节业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮春节市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮春节资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：

(1)拥有自己的特色;

(2)全面的(质量)管理;

(3)足够的市场运营资金;

(4)创新，不断推陈出新。

这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户 晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌餐饮春节界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮春节服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)SP方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

(二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮春节各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)

要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮春节的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮春节不明，仅供参考)。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材 料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康 要求。强烈建议厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

5、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。