季度工作总结报告
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季度工作总结报告 篇1
各位领导、各位代表:
大家好!今天,我厂在这里隆重召开二届二次职代会,首先我代表xxx作业区全体员工,对大会的胜利召开表示衷心的祝贺!并借此机会,向与会领导和各位代表汇报前三季度的工作和第四季度工作的安排思路,同时展望2***年谈一下自己的想法,请指正。
2***年前三季度工作总结:
1.生产指标稳步攀升:前三季度,套管作业区完成套管46.5万吨,其中出口合同8.82万吨,非套管1.98万吨,为实验线打压1.15万吨,均较去年有了大幅度提高,特别是在第三季度,我们作业区克服困难,很好地完成了从3#线老线搬家到新线的调试乃至较平稳生产的过度,通过对新拧接机、pt5车丝机岗位人员进行培训、强化责任心、挖掘潜力,使职工驾驭现代化设备的能力不断提高,也让作业区更加坚定了以人为本、充分发挥职工潜能的信心,并积累了宝贵经验,8月份创造出单月生产套管5.7万吨的作业区历史新高,并圆满完成“大干三季度”的各项生产指标。
2.成本指标再创新低:我作业区依据厂各项成本指标的分解情况,考虑到生产成本的具体特点,对各项指标都分别制定完成措施和考核方案,并不断完善,以人为本,充分调动人员的积极性和创造力,全员参与,层层分解,做到了每个班组每个岗位都有指标,都有考核压力,在第三季度,我作业区认真总结了上半年成本考核的经验与不足,进一步加大考核力度,充分估计困难,提前制定对策,深挖潜力,敢于创新工作思路和方法,在实际操作中收到较好效果。今年1~9月份各项成本指标均低于考核指标,刀具节约87.3万元,油性漆节约48.6万元,丝扣油节约23.5万元,色环漆等节约19万元,可控成本累计节约178.4万元。
3.一次加工合格率稳步提高:我作业区从年初开始,一直把考核一次合格率作为主线,带动了作业区生产管理水平,也促进了操作人员的责任心培养,并激发了操作人员提高操作技能的动力,摸索和总结出了一套可操作性较强的一次合格率考核办法,激励操作人员认真分析影响一次合格率的因素,并逐步提高和完善了操作技巧,从而达到提高一次合格率的目的,也提高了生产效率,95/8〞套管的生产由原来60支/小时提高到80支/小时,7〞套管也由80支/小时提高到90支/小时的较高水平。前三季度一次合格率平均97.04,提高了一个百分点,8月份达到了97.45的历史最高,我们正向着一次合格率98的目标迈进。
2***年第四季度的工作安排和2***年的工作思路:
白厂长的报告总结过去催人奋进,展望未来令人鼓舞,同时面对结好四季度和2***年的新形势与更高的要求,我们感到了压力和责任的重大。落实好白厂长报告中对各项工作提出的具体的、更高的要求我们已作好了充分的准备。
1.为确保今年四季度以至全年任务的完成,首先明确上级下达的任务指标:10~12月套管产量指标分别是4.5万吨、5.5万吨、6万吨,我们把三条线套管考核指标进行了调整,按三个月具体情况逐月制定工作重点。
10月份,我作业区重点放在:
(1)妥善安排好1#线年修工作,恢复设备精度,同时利用年修时间作好人员培训工作,我作业区已经从471车丝机开始进行有针对性的培训,对每个岗位的培训内容及应知应会试题进行了调整,根据人员结构比较复杂、人员素质相对偏低、新员工比例急剧上升的新特点,总结以前职工培训的经验与不足,争取不断拓宽职工培训思路,加严加细考核措施。对准备上岗和转岗人员施加压力,把好考核关,凡考试不合格者一律不许上岗,继续再培训;对在岗操作人员依据考核成绩和实际水平实行等级划分,实行同岗不同酬,逐步摸索寻求新形势下培训和用人的新机制。
(2)充分考虑2#线打捆项目投入使用后,相应对生产品种的限制,我们应努力探讨如何合理排产才能提高生产效率,预计可能出现的困难,作好克服困难的准备和措施,提前进入角色。
(3)3#线目前51/2〞套管生产有稳步提高的趋势,通过努力,比预计效果好些,但对大口径及偏梯扣套管生产尚未试过,需要尝试批量生产,不断发现并解决设备、工艺及操作上的新问题,尽快恢复到正常生产水平,3#线生产仍是我作业区的重中之重,因此,我作业区的主要精力还是要偏向3#线,3#线生产的顺畅与否直接关系到三条线套管生产的协调性。
11月份,1#线年修后尽快进入正常生产,把调试时间缩短到最低,严格按生产套管5.5万吨合理分解生产指标,四季度工作完成得好坏,本月起关键作用,因此,我作业区必须扎扎实实抓好基础工作,在质量和安全上,继续坚持作业区和班组两级巡检制度,并不断加大质量、安全巡检力度,把《百岗无差错》考核与职工培训引向深入,继续以一次合格率考核为主线,生产管理力求再上新水平。
12月份,按往年拉练月的要求,我作业区还要继续严格管理、精心组织、缜密安排、狠抓落实,围绕厂6万吨的套管生产指标,针对生产、安全、质量上的薄弱环节,努力抓整改,充分调动骨干职工的积极性和创造力,同时把共产党员先进性教育活动的成果,真实的体现在生产经营中去,让每名党员都能发挥先锋模范作用,从而打造并带好一支思想正、作风硬、业务精且勇于奉献、敢打硬仗的职工队伍,努力争取历史性的突破,再创一流业绩。
2***年工作思路:我作业区首先要对2***年的各项工作进行客观的分析总结,理顺工作要领,紧紧围绕公司“三步走”发展战略,勇于创新,求真务实,创造性的开展各项工作。2***年,我们还要深刻领会并认清公司的发展形势和市场需求,按照我厂新的经济责任制,结合我作业区的实际情况,努力研究和指定实施方案,坚定信心,努力拼搏,开创新的局面。
总之,我们的目标是:安全事故为零,质量事故为零,展望未来,在生产经营中,寻求新的增长点,不折不扣的落实并完成白厂长工作报告中交给我们的各项任务。
谢谢大家。
季度工作总结报告 篇2
随着工作的深入,我接触到了许多新的事物,也遇到了许多新的问题,而这些新的经历对于我来说都是一段新的磨练历程。回顾整个十一月,我学会了很多:在遇见困难时,我学会了从容不迫地去应对;在遇到》挫折的时候,我学会了去坚强地抬头;在重复而又单调的工作背后,我学会了思考和总结;在公司形象受到破坏的时候,我学会了如何去维护;在被客户误解的时候,我学会了如何去沟通与交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方,但这种突破并不意味着我就能够做好工作,在接下来的工作中我会继续完善自我,在失败中不断总结经验和吸取教训;在和同事配合工作过程中学习他们先进的工作方法和理念;在沟通和交流过程中学会谅解他人。
现将工作总结作如下汇报:
一、工作方面:
1、做好基本资料的整理,及时向工厂反映客户的状况、向工厂反映客户的信息;
2、是做好订单跟踪:在下订单后要确认工厂是否排单,了解订单产品的生产进程,确定产品是否能够按期发货,最终还要确定客户是否准时收到我司产品;
3、是货款回笼,与客户确认对帐清单并确认回传,及时将开票资料寄到财务处,
做好开票的事项,最终确认客户财务收到税票并要求及时安排;
4、维护老客户,持续经常与老客户联系,了解客户对产品需求的最新动向。另外要向客户推出公司最新产品,确定客户是否有需要。
二、工作中存在的问题
1、货期协调潜力不够强,一些货期比较急的货经常不能很好地满足客户的需求,货期一退再推,有些产品甚至要二十多天才能完成。这种状况导致了部分客户的抱怨。工作的条理性不够,在工作中经常会出现一些错误;对时间的分配和利用不够合理,使工作的效率大大地降低;不能很好地区分工作资料的主次性,从而影响了工作的整体进程。
2、由于自身产品知识的缺乏和业务水平的局限,在与客户的沟通交流过程中不能很好地说服客户。这一方面我还需要继续学习去完善自身的产品知识和提高业务水平。
3、产品质量问题在大货生产中是很难避免的,可是所有人都期望降低产品质量问题的发生率。据统计,上个月客户投诉我司产品存在质量问题的案例达十几起。举两个案例:邦威(盛丰)h0710136单撞钉,因为底钉在实际大货生产过程中不够锋利、穿透力不够强,导致客户在装钉过程中出现超多底钉打歪、打断、变形状况。这给客户带来了必须的损失,经过协调,客户要求我司尽快补回损耗的底钉1000粒;邦威(圣隆)h0710052单的工字扣,客户投诉我公司产品存在严重的质量问题,一个工字扣同时出现几种质量问题:掉漆、钮面变形、颜色不统一。这使我们和客户的沟通出现空前的尴尬场面。客户对我们的产品质量表示怀疑,也对我们的态度表示怀疑。他们觉得我们没有一点诚意。之后我们工厂采取了相应的措施解决了此次质量问题。可是之前糟糕的质量问题给客户带去了十分不好的影象对我们的信任度和满意度都大幅度降低。
对于产品质量问题我觉得它是客观存在的,如果要求工厂生产的大货不发生质量问题,那时不现实的也是一种幼稚的想法。容忍必须限度的质量问题是每个业务员所务必做到的,如果一味地去埋怨工厂,只会让事情变得更加糟糕。如果说有什么能够弥补质量问题,那就是我们的态度。一旦发生质量问题我们就就应及时有效地去挽回损失和客户对我们的信任,拿出我们的诚意寻找并承认自我的过失之处,这才是首先要做的事情。
三、自我剖析
在心态方面,我存在两个问题:一是急躁心理、二是职责分散。我还需要进一步去调整和改变。
在紧张的工作中会经常产生急躁的心理状态,我曾尝试着去缓解这种状态,可是效果并不好。》心理学解释导致急躁的心理有许多因素:工作环境、自身素质、生活习惯、工作方法等等,而我认为调整急躁的心理状态还需要从自我的生活习惯和工作方法做起,因为工作环境是客观的,而提高自身素质个性是心理方面的素质更不是一朝一夕的事情,此刻我能把握的就是调整自我的工作方法和自我的生活习惯。
职责分散是为了提高工作效率的一种重要手段,可是工作分散心理却有着它消极的一面,当一件事情的职责被多个人分担后,没有人认为这件事是自我的事情,久而久之便没有人会去刻意关注这件事,在我身边我能感受到它是存在的。我想克服这种心理的最佳方法就是培养和加强自身的团队合作精神。时刻都要把自我摆在一个团体的位置里,因为那里没有我仅有我们。
四、工作计划
1、维护老客户:主要是订单跟踪,确保森马巴拉的大货能够准时出厂。做好森马巴拉秋季打样工作。
2、做好货款回笼,上个月我在这一方面做地不好,被人敷衍的感受实在不好受,从此刻开始要多长一个心眼,俗话说:口说无凭,什么事情都要确认才行。
3、对于新客户,必须要完全按照合同上的规范行事。尽快地获得新客户对我们的信任和支持。
4、坚持学习产品知识和提高自身的业务水平,事物都是在时刻变化的,我需要不断补充新的知识来充实自我。坚持多出去走走,持续经常与客户的有效沟通和交流,真正了解客户需要什么产品。
以上是我工作总结,不足之处还请领导多多指点和批评,在接下来的工作中,我会做好个人工作计划,争取将各项工作开展得更好。
季度工作总结报告 篇3
同志们:
今天是“十一”国庆长假后第一天上班,我们召开全院四季度工作动员大会,主要是为了回顾年初以来我们各项工作完成情况,明确四季度工作任务目标并进行动员部署,认清形势、找准位置、鼓舞士气、加快步伐,保质保量地完成好四季度各项工作,确保全年各项工作圆满完成和年初确定的目标顺利实现。
一、前三个季度各项工作完成情况
年初以来,全院干警齐心协力,积极进取,按照年初工作规划确定的目标,结合《工作业绩考评办法》狠抓各项制度落实,全院各项工作均取得了较大成绩。
一是审判和执行工作平稳推进。三个季度共受理各类案件7329件,比去年多出962件;新收6481件,比去年多1165余件;审结5729件,比去年上升21.3;结案占新收88.4,结案率为78.2。在上半年市法院考核中,我院各项指标均有大幅提高,综合排名位居第二。
二是审判质量和效率大幅提高。各类案件一个审限内结案率为97.8,比去年同期高出3.7个百分点;民事案件调解率目前达到34,注:去掉中间符号在百度搜索第一个网站]比去年同期高出7个百分点;执行案件实际执结到位率达到65.1,比去年同期高出个7.6百分点;诉讼案件改发率为2.7,比去年同期降低2个百分点。这些指标都显示了审判质量和效率的突出成就。
三是信访工作发展态势良好。通过我们采取的全院抓信访、全员做信访的工作方针和措施,在信访稳定办公室工作人员的努力工作下,我院信访工作压力逐步缓解,目前还有上访案件件,均为旧年积存,今年以来初访没有,新访极少,并按计划逐步解决上访案件,化解矛盾。
四是制度措施到位工作突出抓实。通过狠抓制度的健全、落实、检查、考核,我院审判和执行工作各项指标统计非常准确和真实,基本杜绝了未结先报、未归档先报结等现象,案件延审、中止等审批制度的完善,有效地促进了审限管理和工作效率。跟踪检查、考核抓的比较紧,院内部署的各项工作落实比较到位。
五是集体的凝聚力、单位的影响力逐步增强。领导班子和干部的团结带动作用充分发挥,干警的思想觉悟、整体素质、精神面貌都有较大进步,团结协作、关注集体的意识得到增强。主要表现在各项工作和各类大型活动中人心齐、干劲足,能够树立大局意识,服从命令听从指挥。全院人员团结在一起,扎实工作、甘于吃苦、勇于奉献,我们和平法院的形象基本树立,不论是在区委还是在市院范围内,我们的影响力和受关注程度都比较突出。
前三个季度中,我院按照年初确定的九项重点工作逐项落实,务求抓出成绩,抓出效果,基本达到预期目的。学习《法官行为规范》和教育年活动中,干警能够认真作好学习笔记,积极参加集体活动;解决执行难清理积压案件效果明显;完善人民陪审员制度落实情况非常好,走在全市法院前列,并受到了市区领导重视;创亮点工程中,全院各部门奋勇争先,涌现出刑二庭、行政庭等国家和省级先进事迹;民事诉讼调解与人民调解工作衔接制度出台,农民工维权工作也取得了很好的社会效果;调研工作会顺利召开,积极推动了我院调研工作的广泛开展、深入挖潜。还有很多工作我们都取得了非常好的成绩,如协助市院主办市法院系统第五届职工运动会,我院不但取得了总分第二名的好成绩,观众席的表演、整体形象在全市法院系统叫响,市院领导给予了高度的赞扬和充分的肯定,这一点一会由王院长作详细的总结。就目前而言,除正常的工作任务外,大事就是我院建院五十五周年纪念活动,先期筹备工作政治处、办公室、研究室配合完成的比较好,下一步希望在全院同志的积极配合下,把这项工作圆满完成。
二、第四季度的主要工作任务和目标
从今天算起,到12月15日全年度任务结束,仅有68个有效工作日,今年的工作任务要圆满完成,实现目标,已进入倒计时冲刺阶段,直接地讲就是四季度要把我们的各项工作全面收口,这就需要我们每位同志、每个部门,必须明确个自的工作任务量,合理安排和调整工作任务,集中时间、集中精力,搞好年终收尾工作。下面,结合我们年初确定的工作规划,我再强调几个必须完成和实现的硬性指标。
(一)全院年度结案率必须要达到90以上。刑事、民事、行政案件结案率要在目前的基础上再进一步,执行案件执结率要比往年有新的突破。各业务部门针对自己的工作任务,要拿出方案措施,分解细化,明确任务要指定人,要具体分解到月、周甚至到天。各部门主管领导、负责人要充分研究年度任务分解量化工作,切实发挥领导作用,树立大局观念,摒弃本位主义,共同把全院年度工作任务圆满完成。
(二)民事案件调解率要达到35%以上。这个指标目前我们还没有实现,今年民事案件调解工作可以说是实现了飞跃,但距年度工作目标还有差距,三个民事审判庭的所有同志要戒骄戒躁,努力工作,充分利用与人民调解相衔接的优势资源,切实加强调解工作,再创佳绩,要在目前的情况下更上一层楼,以实现调解工作的任务目标。
(三)执行案件实际执结到位率必须达到65。此项指标前三个季度我们达到了65.1,但这不表明我们全年就能保持这个指数,执行干警要继续努力工作,在年初较好的工作势头带动下,做好最后的冲刺,实现执行案件执结率达到85%,实际执结到位率达到65%,为我院年度执行工作划一个圆满的句号。
(四)20__年以前的各类超审限案件必须办结。要进一步加强积压案件清理工作,现在我们院一个审限内未结案件有137件,我不要求全部办结,但20__年以前的71件,必须办结,哪个部门和哪位办案人的多少件,都要心中有数,要拿出措施,主管领导和部门负责人要跟踪督办,及时汇报办理情况。
(五)信访稳定工作和督办工作必须要做为一项政治任务完成好。目前,我院信访工作态势较好,督办案件办理工作完成的不错,这两项重点工作我们不能忽视,仍然要坚持全院、全员参与,坚持全院一盘棋的思想,从大局角度出发,积极配合职能部门把这两项重点工作完成好。
同志们,今年已经过去的三个季度里,在我们大家的共同努力下,我们和平法院的各项工作亮点纷呈,发展快速、态势良好,取得的成绩显著,我们要借助运动会取得优异成绩、集体凝聚力高涨的契机,再一次发挥我们和平法官勇于争先的拼搏精神,在各自的岗位上精诚团结,齐心协力,奋勇拼搏,扎实工作,把四季度工作做实、做好,把20__年谱写成和平法院发展史的完美篇章!
季度工作总结报告 篇4
根据县委、县政府[20xx]58号文件要求,我委制定了建立健全人口计生长效机制实施方案,按照建立健全人口计生长效机制的安排部署,为确保20xx年人口计生各项工作目标的圆满完成,我委在基础工作上下功夫,在优质服务上求创新,在重点工作上寻突破,务求工作实效,促进我县人口计生工作再上新台阶。前阶段主要做了以下工作:
一是抓宣传教育,营造良好舆论氛围。
利用各种宣传媒体,深入广泛宣传计划生育“奖得心动、罚得心痛”的典型事例,让广大群众在真实的事例中受到教育、得到启发,努力提高广大群众实行计划生育的自觉性。
二是抓环孕情检查,全面做好孕情跟踪服务。
把不自愿参加环孕检的重点对象作为重点,组织精干力量,加强入户访视、服务与管理,实行查环查孕与入户访视双管齐下的办法,根据摸底情况逐村逐组逐户逐人进行环孕检排查,一发现计划外外孕,不论用多少功夫,费多少口舌,花多少费用,都要安全补救,坚决做到不见面、不查清、不罢休。对流出环孕检对象,要督促其及时寄回有效的环孕检服务证明,不能按期寄回检查证明的,要千方百计把这些人的生育情况搞清楚,防止隐瞒生育或连续超生、抢生。要始终扭住环孕检这个“总开关”不放,不断提高早孕发现率、节育措施落实率、流动人口建档率和接收率。
三是抓四项手术,努力提升优质服务水平。
着重抓好计划外生育“二(多)女户”的深挖细查工作,狠抓计划外流引产,重点抓好漏管人员、非法婚姻、未婚先孕和未办理再生一胎生育证对象的计划外流引产。扎实做好以环孕情监测、术前咨询、术后随访为重点的技术服务工作,切实为育龄群众排忧解难,最大限度满足育龄群众需求,提高服务满意度。
四是抓社会抚养费征收,大力推进依法行政。
坚决依据《江西省社会抚养费征收管理办法》,依法规范征缴程序和征收标准,按程序及时上缴财政专户,不断加大社会抚养费征收力度;要继续探索好的做法,注重征收社会抚养费所产生的教育作用,通过依法征费,真正达到既震慑超生当事人,又教育广大群众的目的。
五是抓利益导向,落实优先优惠政策。
严格落实计划生育利益导向政策,及时让享受对象享受到计划生育利益导向政策带来的实惠,使实行计划生育的家庭在社会上有地位,在经济上有实惠,在生活上有保障,及时让计生家庭享受计划生育利益导向政策的实惠。
六是抓基层基础,不断增强工作能力。
进一步加强计生队伍建设,鼓励计生专干报考执业(助理)医师,不断提高技术服务能力。全面做好县计划生育服务大楼建设,着力改善乡所村室条件,添置医疗器械,建全规章制度,强化计生专干业务培训,不断提高人口计生整体工作水平。
七是抓查缺补漏,全面做好省市年终考核工作。
认真对照省市工作目标管理考核方案规定的要求,逐条逐项研究、全面掌握,及时分析人口计生工作存在的不足,查摆突出问题,制定行之有效的整改措施,全力以赴查缺补漏,狠抓落实。
季度工作总结报告 篇5
20xx年是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的开始之年,也是酒店全面向营收及利润指标冲锋的一年。我们有必要回顾总结上半年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在以后的工作里努力创佳绩。
一、科学决策,齐心协力
酒店班子根据总店的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。酒店总经理班子带领各部门主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善了窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,几乎未发生一件意外安全事故。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
酒店领导班子率先垂范,组织指导全体员工,认真学习上级会议精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中,酒店召开了多次专题会,安排了不同内容的培训课,组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时,酒店引进国内外先进酒店成功经验,结合年初制定的管理目标和工作计划,酒店主要抓了以下工作。
(一)以效益为目标,抓好销售工作
1、渠道拓宽。一是划分渠道科学,二为分解指标合理,三能激励大家的工作责任心和促销的主动性,四可逐步再次减员增效,五则明显促进了销售业绩的提升。
2、窗口形象。前厅除充分利用酒店给予的餐提政策,加大促销力度外,还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一,合理推销,保证酒店利益最大化。加强对前厅在接待结帐等工作流程上的修订完善,尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”,减少了客人等待结帐的时间,改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间,及时解决了客人的各种疑难问题,并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。
3、投诉处理。吧台岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。争取了较多的酒店回头客。
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。酒店在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,在一定的费
用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。
2、竞聘上岗。酒店除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,酒店将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
(三)以降耗为核心,抓好维保工作
1、八字要求。根据关于节电节水的通知精神,酒店总经理办公会专题研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。
2、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格比质量,同等质量比价格,严把进货质量关。坚持制度原则,凡是支出金额较大的采购计划,都要事先得到领导审批。做好预算费用开支,控制采购费用的支出。
(四)以“准则”为参照,抓好培训工作
1、店级讲座。按照酒店年初制定的全员培训计划,参照《员工待客基本行为准则》20字内容,由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训,重点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例分析等。受训人员在思想认识和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升。
2、部门培训。酒店组织培训的同时,每月有计划,自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。抓好对各岗位的培训工作,做到“日日有主题,天天有培训”。分阶段、分内容对员工进行培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训,全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训,员工的整体素质提高了,业务水平提高了,客人的满意度也提高了。
四、酒店仍存二类问题
上半年的工作,经过全店上下的共同努力,成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题,有些来自于客人投诉等反馈意见,有些是酒店质检或部门自查所发现的。用酒店的标准来衡量,问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。
1、管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。
2、服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各部门各岗位员工的服务质量,横向比较有高有低,纵向比较有优有劣。中午与晚上、平时与周末、领导在与不在,都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是,有些岗位的部分员工,仪容仪表不整洁,礼节礼貌不主动,接待服务不周到,处理应变不灵活。
通过对酒店工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自信,振奋精神,发扬成绩,整改问题。并将制订下半年的管理目标、经营指标和工作计划,以指导全年酒店各项工作的全面开展和具体实施。