蔬菜水果店营销方案

微文呈现整理的蔬菜水果店营销方案（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

蔬菜水果店营销方案 篇1

第一步，需要做的是市场背景分析。

水果是人们一年四季都需要吃的，而且供不应求，线下的水果也是一种很常见的，但是由于水果的特殊的季节原因导致了货源的短缺。所以出现一种很奇怪现象，反季节水果价格会很贵。其中有两种状况的表现：第一种顺应季节，第二种，反季节。而最让人头疼的地方，又是水果的保鲜期，有些做水果销售的人，很多都选择做了冷冻运输，在选择做运输同时，成本也是一个很大的问题。在知道运输情况下，还要去了解人工的成本也是非常大的。如人工挑选包装流程;人工操作运输流程;人工作业监督流程。

第二步，用户分析。

首先我们需要搞清楚购买水果的人群有那些?那么可以将人群划分成三个区域：小孩，成年人，老年人。还有分析清楚用户的需求，也就是他们为什么要来买水果呢?因为水果人体需要的维生素，不仅是小孩，中年人，老人，他们都需要在日常生活中人们需要吃一些水果来补充人体的维生素，因此非常受人们的欢迎购买，这种表现直接是一种强需求。

第三步，给用户的一个选购搭配套餐。

小孩：因为小孩也需要补维生素和促进智力发育，要放的是容易给小孩吃或者容易吞下去的。比如：香蕉、香蕉汁。

老年人：他们的特征是吃的东西不宜用牙齿来嚼，因此可以做一个老年人专属区搭配或者套餐水果(送人、看人)。

第四步，特色营销技巧，让用户享受待遇。

1、有些老人购买回的水果会不舍得吃，或者用户买的`时候有些吃不完，这样储存久了水果的保鲜期就没了，那水果就会容易烂，这样可以给用户考虑储存问题。为了防止水果烂掉，那么对于一些用户没有储存的工具直接的给用户进行提供一种储存服务。在提供储存服务过程中，我们可以通过有这种服务设置一个门槛，让用户直接扫描我们的微信公众二维码关注本店就可以直接免费服务了。

2、可以通过微扫描，购买水果可以送货上门。在给用户提供上门送货，在成本这边也需要考虑，那就得设置一个购买价格门槛，如果用户购买30块的订单，可以送2公里，超过2公里收5毛钱一公里，让用户感受到超值的享受待遇。同时把用户购买的水果价钱50元以上的，可以免费送货上门。在前期的操作中，用户知道我们可以送货上门之后，可以从人少逐渐的慢慢发展到人多，那么个人店铺的口碑就开始宣传了，这样的良好的效果会持续的发展下去。

第五步，市场平台分析。

我们所需要做的就是大众化的服务平台，因为水果销售，是比较一个特殊性的产品，因此微信，是我们比较合适选择的一个平台。微信还有个好处人没登陆也可以收到信息的，直接聊天就可以下单购买。在做微信同时，还可以做个人的公众平台账号，并且可以在微信菜单里建立：吃水果和懒人专区：饭前吃什么，饭后吃什么水果，运动吃什么补充体力，还有水果套餐或者水果汁等。并且可以每天向用户发送消息，比如：吃什么水果对身体有好处，小孩吃什么水果对他的智力好，老年吃什么水果可以防止老年痴呆，让他们阅读信息同时，文章后面直接附上本商铺的购买资费套餐以及特色服务。

第六步，营销推广方式。

选择微信营销和电话营销。

第七步，销售模式(超市)。

为什么要跟超市合作呢?因为超市的市场大，人群流量多，如果能跟超市合作，那么销量就会大大的翻倍提升，并且能长期保持好一个稳定的销量。

那么跟超市合作需要注意：

1、进驻超市前一定要考虑自己是否有资金周转的'经济实力。

2、要到当地的市场的调研了解，并且确定跟哪一类超市合作，选择大、中、小型的超市的呢?寻找最合适的消费群体超市。

3、确定项目可行之后，寻找各大的超市采购员或者相关负责人经理进行谈判，了解超市的招商情况，在谈判过程中多花点心思跟相关人员合谈，在保证利润前提下，水果的价格可以先让利低价顺利的进驻超市，前期是做品牌促销，后期可以漫漫涨，往后就可以保持长期稳定销售了。

4、先了解超市的进场要收的各种费用情况。

5、在签合同前问清楚、谈好各项费用的金额，并写入合同内，需要罗列条件，双方要很清楚合同的条约。

总结：在销售自己的水果同时，一定要注重好水果的质量，以及服务。

蔬菜水果店营销方案 篇2

目标群体：

世界上任何一个产品都部可能满足所有目标群体的所有需求，因此我们要进行市场细分，找出我们能够满足的那部分群体，但如果我们搞不清自己的产品能满足哪一部分客户的需求，那我们的成功度九可能大幅度的降低。

因此我们的客户群在那里，大致归纳如下：

1.大、中学生

2.上班族

3.写字楼的白领

4.酒店餐饮以及小区

5.其他消费群体

目标群体的特点：追求时尚，对于新事物接受快，特别是在夏天冬天部愿意出门，喜欢上网是他们的一大特点，网上销售是最好的选择。酒店可以大量采购而且可以有相当的价格优势。

消费状况以及分析：

水果是中国国人每天所需求的生活必需品，其市场需求量是相当大的，消费者对水果的消费需求主要有以下几个方面：

1.个人消费者需求

年龄大小、收入多少以及工作性质和生活习惯的不同等因素都会影响消费者的消费行为。水果作为一种生活必需品，按照消费心理和消费目的的不同大致可以分为生生活消费、家庭消费、礼品消费等、

2.礼品者需求

水果是中国人的大众消费品，在节假日可以送给亲朋好友作为礼赠。

3.团体消费者需求

团体消费指以团体购买的主要消费形式，在每年的仲秋或者春节可以发给员工福利，以企事业单位或者大型酒店，这类群体的购买对象，都是由一些企事业单位的后勤人员负责，能否及时的送货上门以及由没有足够的回扣。是最重要的因素。水果包装散装，自己定制方便袋，打上我们的宣传语。礼品装，针对礼品消费，写上一些温馨小语

订购方式：

1、网上订购

2、电话订购

3、短信订购等等

建议通过互联网方式订购，避免出现错误，浪费双方的时间

配送方式：

1：招聘一些下岗职工，街道和路线划分

2：数量少的.用电动配送，数量多的用车配送

支付方式：

1：网上支付，通过银行转账

2：最好是开通支付宝

3：另外还可以上门收银(有的客户没有网上银行)

品牌策略

1、通过媒体进行品牌推广

随着人们生活水平的提高，人们不再满足于吃饱穿暖，水果在市场上具有坚实的客户基础。目前该行业尚未规范，处于低迷状态，对于这种情况我们的媒体宣传应该对受众提出实实在在的利益点且对竞争对手施加压力，同时让竞争对加强市场竞争力，扩大市场空间。

(1)在人流量多的地方的电子看板上每天分时段的插播网店的广告

(2)在公交车、地铁上做活动广告

2、通过活动进行品牌推广

活动主题：水果网店开张仪式

活动时间：xx年xx月xx日

活动地点：xx

(1)节日活动

我们可以根据不通的节日进行不同的活动。如：母亲节(当母亲节到了，消费者可以打电话或者在网络上留言需要的水果和喜欢的包装风格，我们会按照你需要的价位来为消费者量身打造所需的水果，并附上精美的卡片留上消费者最贴心的话语，再根据消费者的需求为消费者送货上门)

(2)店里活动

每个月会搞一次回馈会员的活动，只有会员才可以参加，我们施行会员制，销售会员卡，在每个月的月末将会推出买2斤送1斤的买的多送的多的活动，如若要送人的话出示会员卡还可以为会员进行免费的包装，并且在活动的前两天在还会在公司的网址上提醒会员们，并发送邮件。

蔬菜水果店营销方案 篇3

一、活动背景：

民以食为天，食物作为人类的物质支柱，其内涵可谓是博大精深，水果是其中的组成部分，随着社会的发展，水果拼盘作为一种饮食文化应运而生，倍受世人追崇。

水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。

在我国，水果雕刻历史悠久。据史书记载，北宋时每年农历七月初七，汴京人将瓜雕成各种各样，叫花瓜。南宋宫廷还制作各式雕刻果品以供、御用。现在的水果雕刻技艺是在传统果雕的基础上发展而来。随着时代的进步，人民生活水平的提高，果雕已从宫廷走向民间。

爱美是人的天性，无论在什么地方，总希望把美带到自己的生活中，水果拼盘就是利用水果本身的色彩和品质特点，运用一定的切配工艺进行合理搭配，将各种时令的水果组合成型。

水果拼盘不是随意的切配组合，而是通过构思和合理的搭配将各种时令的水果摆出不同的艺术造型，它能使就餐的人既饱尝口福，又有美的享受。

营养是食品最重要的功能，因此，对于独具魅力的水果拼盘，我们不仅要关注其色、香、味、型等艺术性质的美感，还应该追求其营养价值（如美容、减肥、促消化、祛病等），关心其搭配是否科学营养。

为此，我们特拟定举办一场既张扬个性，又富含营养科学的水果拼盘现场才艺展示大赛，用专业的水准去点缀艺术，以提升同学们对水果拼盘的认识和品位，倡导大家树立食品营养观念，让生活更美好！

二、活动目的：

1、让水果拼盘的艺术美与营养创造性的完美结合

2、众所周知，对于一个大学生来说，动手操作能力和团队协作能力是相当重要的。举办这次活动，旨在发挥同学们的动手操作能力，提高同学们的团队意识，以及培养同学们健康营养饮食的意识。

三、活动地点：

文化广场

四、活动时间：

20xx年10月25日上午9：00（暂定）

五、活动对象：

湖南科技学院全体学生

六、主办单位：

湖南科技学院学生会女生部

七、承办单位：

湖南科技学院生化系学生会女生部

八、技术支持单位：

湖南科技学院生化系食品教研室

湖南科技学院食品营养协会

九、活动流程｛报名流程（1、2）活动流程（3～10）｝

（01）参赛人员到系女生部领取《精品果蔬会》的活动报名表，填好相关信息后交到系女生部，由各系女生部将填好的表于20号之前交到生化系学生会女生部

（02）由活动组委会（院女生部及生化系相关专业人员、负责人）选出其中方案较合理的.小组参加比赛（方案合理是指所选的水果拼盘材料合理，每一份拼盘的造价不得超过10元，现场比赛制作的时间不得超过20分钟，设计方案具有艺术、特色和可操作性），然后将审核后的信息反馈到各系部女生部。

（03）活动前半小时，由各系女生部带领参赛人员和啦啦队到文化广场指定地点做好相关准备工作（参赛人员进入比赛准备场地，其余人员一律在比赛划分的区域之外）

（04）活动开始前15分钟，由各小组派一名成员到指定的地点抽签，决定各小组的编号和比赛的顺序

蔬菜水果店营销方案 篇4

一、 发展的大趋势：

20世纪90年代以来，我国水果超市发展迅速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式，;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就，必须循序渐进。21世纪以后，我国水果零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中网络无店铺销售形态发展最为迅速，网络无店铺销售经营的比例在生活中大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为网络销售模式将成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，网络超市是种新型的零售业态，它的产生、发展有自身的规律，在如此情况下，经营网络水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，网络水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。

二、 校园发展背景：

作为一所拥有超过二万人的大学，我们学校有着巨大的消费市场。纵使学校有着两大饭堂，若干个小卖部和零散的小超市，但在水果送货上门服务这块市场依然十分空白，学生追求健康的消费，有时为购买水果，要走到校外相当远的地方购买。因此，我们打算在学校内开立水果宅急送业务，主营产品是各类新鲜的水果。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品，并宣传相应的水果知识，提高学生们的生活质量和饮食健康。

三、 可行性分析：

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展与完善，使我们学校的在校生形成了一定的规模，现在大概有20000多人。如此大的校园必然对水果的需求巨大，经我们的调查结果显示很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校同样对这方面具有强烈的需求，只不过，要到外面买，需要花费太多的时间了。再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养,特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，很小的投入就可以运行，所以从理论上讲，开设水果店的基本条件已经具备。

四、 宏观环境分析：

校内网络水果店的开设，会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师水果消费。又根据调查，在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个

重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店送货上门的发展。

五、 市场容量和趋势：

长期固定于食堂几种样式食物的消费，使本身营养不够完善的同学更加营养失调，我们致力于平衡膳食的需要，为同学们提供及时的健康的食品供应。水果贺卡，鲜榨果汁，水果零售，水果搭配，更是会让我们引领出一个新的潮流和送礼方式。再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活水平，以物美价廉来定位的。所以，只要是学生就是我们的客源，而且我们提供上门服务，便利的服务体系让学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源，经过调查，我们有理由相信，只要积极经营，努力提高我们的服务质量和保证产品的安全，水果产品最重要的是安全，拓宽宣传渠道，充分培育我们的顾客群，每天都会有100左右的客源量。而且，随着超市知名度的提高以及管理的改善，客源量会有增加的趋势。

六、 市场机会与竞争优势：

小型网络水果超市的开张填补了市场的空白。据不完全统计，在学校内的学生中，有一部分人是固定的水果的购买者，市场基础是结结实实存在着的。虽然有校外和潜在的竞争者存在，但是都没有充分把握和开发这个尚未培育完善的市场，只是提供了满足处于初始阶段的需求，远远满足不了具有巨多潜在消费者的市场需求。市场机会相对于学院偏僻的地区以及巨大的潜在消费客体，是相当庞大的。我们必须把握好潜在客户定位，做好一下几点，以提升我们竞争优势。

我们的竞争优势是：

一、提供便于学生消费者购买的，具有信用保证的，规模经营的，品种齐全的，新鲜健康的水果产品；

二、推出适合学生消费者群体的价位和需求的产品和服务；

三、建立长效的与消费者互动的机制，例如创建会员制等，培育市场，构建消费群体基础；

四、可以抓住学生有时庆祝还有情侣等比较特殊的消费群体中特殊对象，针对不同的消费需求，进而开拓新的.有关新鲜水果的提供和买卖服务；

五、与周围商家联盟，做大做好这个市场，与餐馆和其它超市合作，推出新的品种和服务；

六、打造品牌效应，建立优质服务和质量管理体系，以此博得消费者的青睐，做实做好基本业务，积极拓宽相关适应季节性变化的服务和产品，抢占市场在第一线。

七、 校园优势:

地理优势:我们身为黄科大的一名学子，了解学生们对水果的需求，价格公道，学生会优先考虑，这是我们的一大优势。

经济优势:节省时间，方便购买，价格便宜，健康消费，服务态度良好，这是本店开店的价值所在。

营销优势：我们的主要市场对象是就读于黄河科技学院的学子们和教职工，因为对象的专一性，我们可以详细分析学生群体的情况。专门为这个学生群体群体制定营销方案，更加有针对性，使方案更加可行。

顾客优势：

1）地理位置优越，方便学生购买，我们还配备免费送货上门的服务，可以帮顾客挑选适合他们的种类为他们送达。

2）价格便宜，适合大众消费，相对于学校里面的商店，我们的商品既便宜又新鲜。同学们不用为了想吃水果而烦恼价钱问题。

3）服务态度好，消费者购物不只是想要买到要买的东西，更重要的是他们是否被友好对待。服务态度是决定顾客是否再来光顾的一个重要因素，服务态度好能够让顾客有宾至如归的感觉。

4）方便同学的日常生活，令他们吃得更健康，生活得更好。

5）学习水果的相关营养知识

八、 创业理念：

经营方便学生的小型水果超市，提供送货上门的服务（仅限于校内），致力于顾客的消费需求以及生活质量，在学校内开拓新鲜水果超市的市场。创业初期，树立小型超市口碑形象。在学生心目中初步形成知晓度，开发一部分市场，并逐步累积起一定资本，回收初期部分投资，中期，适当做一些调查，创立一些新的经营策略，改善一些经营误区。有了一定市场后，采取扩大经营范围战略，可以增加销售品种。如果创业成功的话，也可以构建成校园品牌。

九、 品牌文化：

履行‘扶困济贫’的原则，开展以学校为源头，评选在校十名贫困学生，进行水果产品资助，从而达到社会主义价值的体现。

十、 营销要求：

安全、实惠、方便，这是对水果超市的基本要求，而小型超市要吸引广大学生，就必须在这方面做足，必须让学生满意。安全方面，要保证水果新鲜，至于实惠，我们要走大众路线，平价销售，然后是方便，我们提供免费送货上门，对于想买东西又没有时间的学生是最适合不过的了。由于具有一定的号召力及其成功的经营理念，具有强大的生命力，因此我们为了适应消费需求的变化，必须提供质优价廉的产品和金牌服务。

十一、 市场定位：

（1）、产品定位： 提供各种新鲜优质低价水果。

（2）、企业定位： 就在家门，追求的是新鲜优质低价营养，为顾客的营养着想。

（3）、消费者定位： 我们的顾客对象是就读于黄河科技学院的学生，以及教职工。 十二、 市场定价：

初期我们采用渗透定价策略，（价格定于较低水平，以求迅速开拓市场，抑制竞争者的渗入，称为渗透定价）在销售中，采用低价营销策略可以宣传我们的新店，初步赢得学生的认同，以较低的价格水平，优质的服务，赢得更大的市场。

十三、 营销策略：

（1）、前期工作：

A、成立促销小组进行促销策划，完成详细的促销计划。

B、印刷2000份传单，在校内进行发放宣传。

C、为促销做完活动前的准备。（1.负责促销的员工熟记促销的日期、内容、主题。2.充分地了解促销产品的特点、价格、成分。）

（2）、开幕促销

A、开幕当天为吸引前期顾客，办一些优惠活动是必需的，开幕当天所有的商品都以优惠价提供。

B、提供给教职员一些免费的水果试尝。

（3）平时营销策略

A、特色区：可设立 “特色水果 ”区，突出特色经营。

B、主题销售：可进一步细分消费者购买饰品的行为特征。可根据不同的主题，推出“情人水果小拼盘”、“生日水果拼盘”等组合。

C、节日销售：利用“情人节”、“教师节”、“女生节”、“圣诞节”等节日进行节日销售。

D、体验营销

E、消费可积分，并可以兑换积分，给顾客带来最大实惠。

后期，为了进一步巩固本店在目标顾客群中的知名度，我们将会适时地展开体验营销。通过与各大学校社团协会联合举办“水果拼盘制作大赛”等活动，把目标消费者紧密地与货品销售联系起来，当设计者的作品被本店选中后，可以在本店展示及销售。通过这种方式让消费者拥有机会展示自己设计的水果拼盘作品.被选中者可以从设计的饰品销售中可以获取相应的奖励。通过这种体验营销方式，将同学们的朋友也带动起来，实际也是实行了关系营销。本店还可以赞助高校举办“女生节”或校园其它活动，销售“联谊活动”所需的特色商品，也让目标消费者群体进一步了解本店的货品。

（4）广告

（1）海报：可在专栏贴上海报，介绍各种水果的营养成份和对身体的各种好处等。

（2）在学校各个宣传板上宣传海报。介绍各种水果的营养成份

（3）发传单等等。

（4）信息宣传，可以利用网络定期向顾客发送相关产品的介绍，使顾客了解最新的打折、促销及最新产品。

十四、 风险分析：

（1）资金风险：任何的投资都存在着一定的风险，把风险控制在可以接受的范围内即为可行，开办校园水果店，有学校的支持，资金投入相对较低，可以实行。

（2）产品风险：

产品生命周期：新鲜水果的保质期各不相同。没有销售出去的会变质腐烂。新鲜做好的水果点心的保鲜期只有一天，过了当天就不能再出售，不能售出的产品成本由自身承担。新鲜水果，副食品各自都有相应保质期，过期损失自负。

技术可复制性：提供产品相对的技术含量较低，容易被复制模仿，容易出现模仿者，加剧竞争。

（3）行业风险：

行业自身发展局限：产品进货价格变动较大，受天气，政策影响较大，遇上自然灾害时，水果进货价提高，能够采购的量减少；超市的发展受相关产品批发商的发展状况和天气的影响较大。

行业内部的竞争：产品容易被复制，进入行业容易。

（4）市场风险：

当新产品推出力度不够，没有达到预期效果时，顾客会逐渐减少。营销容易陷入僵化。

十五、 风险对策：

（1）、针对资金风险：规范财务记账工作，密切关注资金状况，加快资金流动速度，在利润中增加备用流动资金数量，提供足够的资金支持。

（2）、针对产品风险：，一，科学统计，计算每天每种产品的进货量，尽量使商品能够在当天售出，以免销毁带来的损失。二、购置冰柜等储存设备，延长产品的保质期，卖不完的商品，也可以用以保存冷藏类。重视产品生命周期的规律，加大资金投入，对产品与技术不断改进。

（3）、针对行业风险：尽可能了解产品行情和天气状况，对可能出现的自然灾害进行风险承受准备。

（4）、针对市场风险：建立弹性价格机制，以此来应对市场价格的变动，避免因产品价格的变动影响产品的销售量，以致影响超市的利润。建立市场信息反馈机制，及时、准确地了解市场需求及竞争对手的变化情况，相应地做出积极的应对，解决方案。及时了解其他超市等竞争者情况，及时做出销售方案调整。建立一整套可行的服务体系。

十六、 进货方式：

1、周围一些大型的批发市场进货，在批发市场进货需要有强大的议价能力，力争将批发价压到最低，订立销售确认书，里面包括数量、质量、价格、品名、规格、包装、送货方式等等，同时要与批发商建立良好持久的合作关系，在关于调换货的问题上要与批发商说清楚，以免日后起纠纷；同时可以多渠道的寻找供货商，加盟其他的批发商，以找到最廉价、质量好、稳定的货源渠道。

2、利用校园的销售优势，就近进货，减少运输费用和路途产品的保护费用，缩短产品的运输时间，实行双方互利原则。

3、订立业务关系后，通知双方的联系方式和具体地点，根据约定的方式进行交易，可以选择见面交易。

4、对买卖双方关系给予足够重视，制作名片，建立正式的商业模式。

十七、 资金估算：

前期投入资金5000元，预备周转资金2000元