顶岗实习报告
微文呈现整理的顶岗实习报告(精选5篇),汇集精品内容供参考,请您欣赏。
顶岗实习报告 篇1
一、实习企业介绍
黄河故道——中国酿酒葡萄十大产区之一。包括河南的兰考、民权,安徽的萧县以及苏北的部分地区。这里气候偏热,年活动积温4000―4500℃,无霜期210―240天,土壤为沙土,十分适宜酿酒葡萄的生长。
民权葡萄酒厂即坐落于河南省民权县城,始建于19xx年,是新中国最早成立的四家葡萄酒企业之一,是我国葡萄酒行业的知名老企业。
20xx年x月,九鼎集团斥资整体收购民权葡萄酒厂(民权五丰葡萄酒有限公司),成立了民权九鼎葡萄酒有限公司。
葡萄种植基地主要位于黄河故道产区的民权县,种植赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、佳丽酿、霞多丽、玫瑰香、贵人香白羽、龙眼、烟73、雷司令等葡萄品种。主要产品品牌为“民权”。在其50多年的发展过程中,曾经缔造了“长城”、“民权”等响誉大江南北的品牌,其产品先后曾获得了“中国名酒”、“国家优质奖”等40多项国际国内大奖。近年来,公司推出了“1958”系列、“河南红”系列、M系列、藏级系列、酿级系列、干酒系列、甜酒系列、特种酒系列以及订制酒。“民权”牌干白、干红系列葡萄酒于20xx年被列为河南省国宾专用酒。
民权葡萄酒的发展日新月异,正在迅速崛起。20xx年销售额突破3000万。作为河南省葡萄酒第一品牌,厂区也正由破败的老厂转移至崭新、奢华、现代化的新厂区。在河南民权县南华工业园区,一幢幢酒红色的欧式建筑别具异域风情,近20种葡萄种植区蕴含无限生机,这是一座崭新的集葡萄种植、葡萄酒酿造、旅游观光、休闲度假于一体的现代化酒堡。在这里有目前河南省最大、最先进的葡萄酒生产线,设计年产2万吨。目前,民权九鼎葡萄酒有限公司新的酒庄生产设备已调试完毕,已进入试生产阶段,代表着河南第一酒庄的酒堡正在装修,预计20xx年x月份基本完工,酒庄正式运营,为民权葡萄酒的发展注入新的活力,为民权品牌的发展插上腾飞的翅膀。
二、实习岗位介绍
20xx——20xx年对于民权九鼎葡萄酒厂来说,是不平凡的一年。走过五十六年风雨历程的原民权葡萄酒厂老厂将迁往南华新厂。而我们这一批实习生正好赶上此时,见证了这一历史时刻,并有幸参与其中,献出自己的一份薄力。
由于正处于新旧交替的特殊时期,既要保障生产的正常进行,又要推进新厂的建设、设备的.安装、调试及操作,还在规划建设400亩的酿酒葡萄种植基地。也因为葡萄酒厂的特殊性,我们的工作岗位没有固定性。虽然我们在灌装部,但除了灌装线机器的操作外,也从事其他工作,更多时间我们在建设新厂,包括新厂设备的安装、酒的处理、包装、葡萄园的管理以及其他琐碎的工作。
三、岗位工作内容
1.灌装线机器操作
目前产品有三种基本瓶型:(瓶径*瓶高)84/72*304,74*323,88*293。
(1)烘干机:用来烘干灌装后瓶身残留的水,以便后续缩帽、贴标工序的进行。工作前,根据所用瓶型更换对应的模具,调试完毕即可进行生产。
(2)缩帽机:根据材质不同将帽分为PVC热缩胶帽和铝塑帽。同样首先要更换模具,根据不同的帽选择热缩或铝塑,调节机器的高度及尺寸。对于热缩须提前选择加热。调试完毕可开始缩帽。对于不合格的(漏缩、有破洞、起泡、皱缩等)须挑出返工,重新缩帽。
2.葡萄酒处理
(1)添加亚硫酸(二氧化硫水溶液)
计算用量加入搅拌均匀氮气密封。
(2)过滤
硅藻土过滤:连接管路入料预涂硅藻土过滤过滤结束残余过滤过滤机清洗
错流过滤:系统准备排空过滤残留水洗、碱洗、酸洗完整性测试机器保存
3.包装
贴完标的葡萄酒需要人工装箱,包括擦拭、套网、装盒、贴防伪标识、装箱、封箱、码垛等一系列工序。
4.葡萄园管理
(1)埋枝
(2)弯曲绑缚葡萄枝
(3)浇水、除草、施肥
(4)抹芽、打顶
(5)剪枝
(6)竖桩、拉钢丝
(7)葡萄苗种植
5.其他
新厂的建设、机器的安装调试、设备的维修、卫生整理、葡萄酒培训品酒??
四、实习所需专业技能说明
葡萄酒的生产与微生物的关系十分密切。不论是有益微生物的利用,还是有
害微生物的防治以及发酵产物的生成与微妙变化都离不开微生物知识。葡萄酒作为食品领域之中的一员,其生产过程有严格的卫生标准,微生物污染是葡萄酒的最大危害。因此,其发酵及调配、灌装过程对微生物的控制也十分严格,例如:储酒罐、过滤机在装酒使用之前要进行水冲洗、碱洗、酸洗等防止微生物污染,除异味等。
此外,生产车间也严格执行无菌化操作。车间员工进入车间需戴口罩、工作帽,工作服、鞋经消毒后方可进入车间。强化无菌意识。
葡萄酒的过滤也是与专业相关的技能。
在九鼎葡萄酒老厂所用的是纸板过滤机,在新厂采用硅藻土过滤和错流膜过滤(原理如图1)。因为在学校学过过滤,属于生物工程下游技术,所以理解起来很容易。纸板过滤、硅藻土过滤都属于死端过滤,溶剂和小于膜孔的溶质在压力的驱动下透过膜,大于膜孔的颗粒被截留,通常堆积在膜面上。随着时间的增加,膜面上堆积的颗粒也在增加,过滤阻力增大,膜渗透速率下降。因此,死端过滤是间歇式的,必须周期性的停下来清洗膜表面的污染层,或者更换膜。错流过滤在泵的推动下料液平行于膜面流动,料液流经膜面时产生的剪切力把膜面上滞留的颗粒带走,从而使污染层保持在一个较薄的水平,滤膜孔隙不易堵塞,实现连续过滤,提高了过滤效率、过滤质量,节省了过滤材料,使整个过滤过程实现了自动化。减少了过滤损失,也避免硅藻土对环境造成的污染。
五、实习感悟
首先我庆幸当初选择在民权九鼎葡萄酒厂实习。经过在民权半年多的实习真的让我见识到很多东西,接触到在国内先进的葡萄酒生产设备,从安装到生产,虽然累点,但学到了许多原先在课本上学不到的东西,也是很多人遇不到的机会。
其次我们也深深感受到领导对我们的厚爱,不论是老总还是师傅们,像长辈一样地关怀教导。
通过实习生活,更觉着自己所学浅薄,知识匮乏,社会与学校的差异。经过充实、丰富、辛苦的实习后,我经常不断地总结、思考,也获得了不少的体会。
(1)培养细致而敏锐的观察力,抓住一切机会学习。实习的过程在某种程度上也是一个不断发问的过程,因为师傅不可能手把手的教我们,而且他们都有一大堆的工作。因此,很多时候我们必须学会自己去看、去揣摩,通过观察自己学习、自我完善。
(2)积极主动,不是等工作上门,而是自己找上门。
(3)认清自己,俯下身去。不要觉得自己上过大学就比别人高。海之所以能纳百川,是因为将自己放低。俯下身,低下头,三人必有师,虚心竹有低头叶。向别人学习,成长自己。
(4)与人相处之道,融入社会。社会可以没有你,但你不能没有社会。社会不同于学校,社会就是利用与被利用。要融入社会要能被别人信任,创造不可替代的利用价值。塑造自己的品牌,主动承担,分担集体责任,学会服务,要想别人服务你,先服务别人。
六、自我职业规划
近年来,中国葡萄酒市场呈现出高速增长趋势。根据波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会20xx年x月x日公布的就亚太地区及全球酒类市场进行的调查显示,中国已经取代法国,成为全球最大红酒消费国。中国消费的80%的葡萄酒由本国生产,成为仅次于意大利、法国、美国和西班牙的世界第五大葡萄酒生产国。虽然如此,进口葡萄酒始终在中国“攻略城池”世界主要的葡萄酒生产国纷纷大手笔猛攻中国市场。20xx年至20xx年间,中国的葡萄酒进口量增长了7倍,对进口葡萄酒的消费占到了葡萄酒消费总量的18.8%。因此,葡萄酒行业是一个充满活力与竞争力的行业。
而在中国,高端与低端葡萄酒占市场上消费主流、追随型消费的现象将发生改变,有钱人将不再盲目追求拉菲等高端名庄酒;一般消费者将不断提升消费档次。这对我国国内葡萄酒的发展提供了机遇。同样,对于河南省葡萄酒第一品牌——“民权”牌葡萄酒的发展复兴也是一个机遇。
这更加坚定了我从事葡萄酒行业的信心和决心。经过半年多的实习,已经基本熟悉了葡萄酒生产灌装流程。而做葡萄酒是一个日积月累的过程,一年半载根本学不到多少东西,因为从这一年葡萄采摘到下一年葡萄成熟就需要一年,一年四季又需要做不同的工作。下一步我将继续在民权葡萄酒厂做葡萄酒,从最基本的葡萄种植起,到葡萄酒发酵、调配,化验检验,以至于品酒等等。
我很赞同我们总经理对我们所讲的:作为刚毕业的大学生,三年之内不要谈工资,五年之内不要进大厂。
七、对专业教学的建议
我对我们学校的专业课程安排很满意,不论是微生物技术、生物工程下游技术、酶制剂微生态制剂??这些专业课,还是其他课程,都使我学到了很多知识,明白很多道理,使我在实习以及以后的工作生活中受益匪浅。感谢学校、老师对我的培养和教育。
下面是我的一些意见和建议:
1.我觉得实习可以提前安排,可以安排在大一、大二寒暑假实习,这样通过实习可以让学生及早找到自己感兴趣的课程知识,也便于查漏补缺。
2.现在我们学校既然定义为实用型本科院校,我觉得实验课比较重要,不能说把实验课放在首位,但也应与理论课相等同。一个学期一个实习周显然不多。
顶岗实习报告 篇2
今天开始就是我来五芳斋食品研究所顶岗实习的第三周了,时间实在是过的很快。来这里实习的只有我一个人,没有其他认识的同学了。虽然有点寂寞,但是习惯就好了,以前的实习也是这样习惯过来的。这两周以来,我每天上班都不曾迟到早退,偶尔因个人原因请假也已经过领导批准。上班时间多在实验室进行实验操作,但也有在办公室使用电脑的余暇,这篇总结就是在这段时间里完成的。
上班第一天,陈助理给我介绍了单位的基本制度,如上下班时间之类,还为我指定了一名工龄很长的老员工做我的指导老师。老员工姓陆,其实年龄不大,大约和我大哥同岁,我管他叫陆大哥。我所在的检测组加上我共有五人,三男两女,代沟不大,约在十年以内。大家都是性格爱好不同,但在实验上态度一致认真的技术人员。实验室和办公室在不同的楼层,按照微生物、理化严格划分了不同的实验区域,布局合理,仪器和器材摆放整洁,在中国的企业实验室里也算是中上水平了。
理论只是基础,作为检测员,大脑里储存的不仅要有知识还要有经验。验证知识,积累经验的方法是实践,可这并不容易。实习辛苦这点我早有心理准备,加上我有很好的耐性和适应性,又有曾经在实验室实习的经历,很快就习惯了每天的实验工作。
由于我进来实习没有多久,工作上的事情还是只能做一些简单的,对我来说虽然收获少些,但是权当练手,毕竟自己离上次实验操作已经过去一段时间,也需要一个熟悉的过程。回校后我们就会进行职业技能认证考试,能在实践中练习是最好不过的事情了。
其实日常的各种实验我都曾在学校里完成过,通过实习来一一验证自己所学,然后提出并解决一些问题,这是学校对我们的要求和期望。我并不敢保证自己一定能提出甚至解决问题,但是我一定可以完成与我所学水平相当的实验。
服从命令听指挥的准则,其实也适用于实习生。初来乍到,大家互不熟悉,只会先给你一些简单的任务,视任务的完成程度决定你以后的位置。这是单位的考校,也是表现的机会。我第一天上班什么都没得做,只有旁观的机会。第二天才逐渐接手了打下手如清洗器材的任务。直到最近才开始委派我完成一两个检测项目,让我独立进行实验。偶尔会让我去抽取样品,要离开研究所到原辅料仓库去进行。每天都有米、肉,有时还有一些其他辅料需要抽检。
理化实验方面,米和肉的水分测定;肉的总酸、过氧化值测定;白酒的总酯测定;酱油的氨基酸态氮测定等都是常规检测项目。微生物实验方面,原料和产品,还有工人操作环境的菌落总数、大肠菌群数是常规检测项目。单位暂时没有引进仪器检测项目的打算,因此也没有相关的项目和仪器。
早晨起来坐公交车到五芳斋产业园站下车,步行到五芳斋研究所,拿了记录本后来到原辅料仓库抽样。精肉每天都是已经由工人切好按不同来源分装的,米就要自己去仓库取了,我很惊异的是所用的不是双套回转取样器,不过操作方法简单,马上就知道如何使用。来到实验室,要做关于肉和米的水分测定实验,两者都要进行粉碎均质才能进行干燥失重实验。肉用绞肉机,和市面上的绞肉机是同一类型,绞肉时要注意排除脂肪部分。米用快速粉碎仪捣碎,但是要注意仪器的清洁。暂时没有其他的检测任务交给我,于是我做完这些实验就可以休息了。下午下班回到学校,一天就结束了。
每天的.检测工作都是相同或者相似的,上手以后效率更高,只是这样的简单重复性劳动总是容易让人厌倦的。自己的任务完成后,要在不影响他人的状况下独自休息,对于独自来这里实习的我来说,还是有很大心理压力的。要克服自己工作时产生的倦怠感和孤独感,这应该是我实习期间遇到的最大难题。
与其他同学的双休有些不同,每周周四我是不用上班的,替换的是周六的休息时间。间断性的工作休息让我觉得时间过的很快,实际上我是周一开始写这篇小结的,写完时才发现一周已经过去。顶岗实习已经过去三周时间,心理上的成熟感觉越发明显,对自己的认知更为明确。我已经知道学习不只在学校的道理,剩下的就是在不断实践之中积累经验了。
顶岗实习报告 篇3
一、实习目的:
毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们的大学时光就要结束了,在这个时候,我们被学校安排其来xx光电,实习完我非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的.正确性。在这个时候,我来到xx煤矿,在这里进行我的毕业后的顶岗实习。
二、实习单位及岗位介绍:
xx光电这是我刚刚进入社会的第一次工作是学校安排的实习,我在里面做电脑组装和物料管理,xx煤矿建于xx年,现在具有现代化管理,我在这里当电工。
三、实习内容及过程
20xx年的7月,我离开了生活了两年的轻工学院;
我被学校安排到来厦门其实习,在此期间我学到在学校和在社会的不同经历,xx年2月23日,我在xx煤矿中我找到了自己的岗位,在机电组当一名小小的电工。在工作中我遇到很多难的问题,但是我都在老师的指导下完成,通过在实际中学习使我在学习中学会来很多在学校里没有学校到的底细啊,xx年5月4日,我在写这份实习报告。回顾这将近一年的实习,有过欢笑有过泪水,酸甜苦辣尽在心头。在这一年脱离学校的锻炼中,我在社会中不断努力渐渐得以立足,并得到了最快速的成长。
四、实习总结
我怀着美好的期盼来到xx煤矿开始为期几个月的实习生活。每一天、每一周、每一月都能在工作中学到很多。这次实习给我最大的收获是我觉得很多工作需要我去摸索和探讨,要不怕吃苦,勇于激流勇进,有的工作虽然单调又重复,但这是磨练意志最有效地方法,我告诫自己要认真完成,对每项工作都要认真的对待,做到每一件事过程中遇到困难,一定要争取
顶岗实习报告 篇4
一、实习目的
1、主要园艺设施类型、结构、配套设备及设施利用;
2、设施蔬菜栽培茬次安排及关键栽培技术;
3、园艺设施投入、产出和经济效益;现代农业生产基地的规划。
4、了解园艺生产资料及蔬菜销售流通状况。
通过综合实习,培养学生综合运用园艺学知识的能力、撰写综合实习报告和项目的能力、提高经营园艺产业的信心。
二、实习时间、地点
20xx年11月17日河南农业大学扶沟蔬菜研究所
瑞丰蔬菜有限公司
扶沟县贺岗镇梅桥村
20xx年11月18日西大村蔬菜基地
郑州蔬菜研究所
郑州好日子园艺公司
三、报告人
园艺09-1班王纪广
四、实习内容
1、扶沟蔬菜研究所
11月17日天空弥漫着大雾,能见度不足300米,我们四个班在老师的带领下乘着大巴来到扶沟蔬菜研究所。刚进蔬菜研究所大门,就有两栋现代温室飞入眼中,下车以后张经理带领我们参观学习,并给我们讲解园区内日光温室的构造、资金、用途、配套设施等。
首先对于日光温室的介绍,大致我从以下几方面介绍:
墙体方面:坐北朝南,北边为一堵非常厚的墙,起到支撑作用,同是也起到保温作用,外面是用砖和水泥砌成的很厚的墙,里面是土,一方面节省材料,另一方面土也是一种良好的保温材料,白天吸热,晚上可以放热,长时间维持棚内温度。墙的横截面为梯形,下底宽为6米,上面宽为2.5米,高度为4.5米,长度为80米,这是日光温室的后墙的基本构造。上面可以行走人,如果没有卷帘机,可以在上面进行人工卷帘。在大棚的出口有大约2米厚的墙体,出口很小,每次只能容下一个人通过,这样可以有效的较少热量的散失。
拱棚方面:采用双拱结构,具有较强的载重能力,可以抵抗较强的大雪。采用钢管材质,每个钢质拱之间1.5米,拱与拱之间采用竹质结构,这样可以在不大幅度降低承载量的同是降低成本,竹拱与竹拱之间0.5米。温室薄膜采用整块一体,在靠近墙体和靠近南边根基的地方留下0.5~1米的放风口,以便于在温度较高时通风降温。南边根基处有两层,外面一层是塑料薄膜,可以卷起来,里面一层是窗纱,在塑料薄膜卷起来放风的时候可以防止昆虫的进入。南边根基处有砖和水泥砌成的一道墙,这样可以有效的支撑拱架不轻易倒塌。拱棚的跨度为10.08米,最宽可以达到16米,内部设计:育苗的温室和栽培的温室地面的构造和配套设施是不同的。由于温室育苗是采用穴盘育苗,地面会铺垫大约5厘米厚的石子,这样可以增加根系的透气性,同是也可以空去多余的水分,另外幼苗的根系在石子的影响下不易向下生长,因为下面的湿度小,减少定值时破坏不定根,缩短缓苗时间。靠近背面墙体的地面为硬化路面,方便通行,同时水管在北面墙体的根部,这样避免收到外力损坏,同是方便浇水的安排。在进出口处有一个加温设备,这样在冬天气温较低育苗的时候可以保持较适的温度。由于加温设施在温室的一头,这样就会出现温室内温差较大,解决的方法可以在加温设施的封口加一个通风通道,这样以来就可以随时随地加均匀的给温棚内的加温。
病虫害防治:在温室内部悬挂一些黄色的防虫板,由于一部分昆虫具有趋黄色的天性,这样以来就可以减少农药的污染。
资金方面:以以上介绍的每个棚的建造费用一个大概15万元,经过改造后大概12万元。
茬次安排:在育苗的问世里面,一年可以育4次苗,分别是:第一茬在12月份播种,2~3月份定值植;第二茬在3月份播种,4~5月份定植;第三茬在6~7月份播种,8~9月份定定植;第四茬在9~10月份播种,10~11月份定植。现在话挂和西瓜一般采用嫁接育苗。由于嫁接的枕木根部发达,抗病性强,抗寒性强。这样以来嫁接的产量比直播的茶凉可以提高20%左右。
不足之处:
1、棚与棚之间的露地没有充分利用,在这些地块上可以种植一些辣椒、香菜等半阴性蔬菜。这样可以充分利用土地,增加收入。
2、在大棚南侧的基部没有排水沟,这样一方面可以防止雨水对基部的冲刷;另一方面可以有效回收雨水,节约水资源!
3、在建设温室初期,由于需要温室内部地面低于外面的地面,这样以来就需要把一部分土壤移除,如果把地表40cm的土壤堆积到后墙,这样剩下的土壤就不太肥沃,应该在下挖之前,先把表面40cm的土壤放到一边,等挖到规定的深度时,再把表面的土壤重新填回原来的地方,这样以来可以保证原有土层肥力。
现代温室从一下几方面的介绍:
外部结构:现代温室的可以有效的抵御特大的灾害性天气,具有永久建筑的一些性质,外部采用钢架结构,采用特殊玻璃材质来增加光线的透过率,有效利用光照,顶层有遮阳网,在光照较强时可以自动关闭打开。减少强光照对植物的损伤。在玻璃的外层还有一层PEC材质的保温层,内部中空,可以大大降低热量的散失。
内部加温、保温降温设施:由于是现代温室,内部有暖气管道,在温度较低时可以加温保持温度的恒定,暖气管道铺设均匀,有效减小热量的不均匀性。在温室内部有一层帆布帘,在夜晚可以自动放下减少热量的散失。在墙壁的北侧有水帘降温设备,水在风机的作用下,流进温室内部,从南边的封口流出,这样可以降低室内温度,保持室内温度的恒定。
育苗设施:在育苗的温室内部,安装这可以左右移动的苗床,可以提高土地的利用率。地面铺满大约5cm的石子,可以防止杂草丛生。水分的补充:由于是精细化管理的模式,在节水灌溉方面做的非常不错,在育苗棚内,采用喷灌方式。在一些观光式的栽培模式中,全部运用无土栽培,这样以来就可以进行立体的流动式的节水装置。
园艺顶岗实习报告7
历时五周的花卉学实习悄然落下了帷幕,在这里花卉实习中,真是见多识广了不少。又新认识了上百种植物,了解到了更多的植物应用和配置形式,还深入市场,了解了花卉的行情,下苗圃地,对于苗圃的维护、苗木的培育有了新的认识和理解。
虽然以前也在校内进行过花卉学的实习,但是在x市范围内的实习真的是收获太多太多,这让我们又新认识了许多种植物,了解了许多植物的特性和用途,走出课本和教室,处身在真实的植物和标本之间,使我们的视野和知识同时得到了拓展和提升。
花卉学的实习真是必须而又必要的,通过这次实习,让我们加深了对花卉种类、种植规模、栽培生产情况等认识和学习,让我们在以后的学习工作中受益无穷。通过参与花卉的实习,将所学的知识与技能充分得结合起来并运用到实际生产中去,进一步加深所学知识和技能的学习及其他相关知识的学习,拓宽知识面和见识,为将来的花卉生产营销工作打下一定的基础。
我们实习地点分别去了x植物园、x公园、x市场、x园林。
这次x植物园的实习让我们较全面的了解到了目前园林设计中主要用到的水生花卉品种、生活习性、繁殖、栽培要点、观赏价值以及其在园林设计中的应用形式。极大的扩展了我们的知识范畴。为我们在以后的水景园设计、水生植物的栽培等方面打下了坚实的基础。
x公园的实习的主要目的除了了解和掌握x公园现有植物的种类以外,老师还给我们强调了要通过今天的实习来掌握花卉在园林中的应用形式,各种应用形式在不同的场地的使用情况。在x公园的实习除了让我们了解到了不少以前没有接触过的植物比如熊掌木、卵叶丁香蓼、假龙头、铁筷子、柽柳等。同时也了解到了花镜、花坛、花丛、水景园等多种园林应用形式。
第三天我们来到了x市场。了解到了更多盆花养殖的知识,和花卉依据观赏部位的不同所划分的类型。刚开始自行认知时好多花卉不认识,所幸后来遇到了老师跟上了大部队才得以保证认识了更多的花卉。有许多喜欢养花的同学都在实习过程中买到了几盆心仪的盆花,不怎么擅长与养花的我也凑了个热闹,买了一盆小小的玉米石带回去养。
最后一天的'集体实习的目的地是x园林。我们先后参观了该公司的温室、苗圃。虽然今天的实习接触的植物们没有之前的三天多。但是这是我们第一次来到苗木生产基地,所以兴趣还是十分浓厚。
在未接触花卉学前,一直以为花卉学就是学花认花讲花,可是不知道这里面有那么多的研究艺术,有些东西只有接触以后才能更深刻的理解,光靠表面现象难以看到很多深刻的东西,所谓知其然,而不知其所以然。
这次花卉学的总结,所收获的所获得的都已经在日志中体现,一个个的花卉名录,一篇篇记录所学所想所感的日志。所以在这里,我更想总结下这一学期的花卉学整个课程的学习。
通过一个学期《花卉学》课程科目的学习,让我们初步了解和掌握了有关于花卉植物的分类、生长繁殖过程、管理等相关知识,并初步了解到一些关于花卉产业的形成、进步与发展方向等市场信息。
在几次花卉学实验和实习过程中,我们又亲自体验了有关花卉植物种类的识别、花卉设施类型参观、花卉种子的识别以及花卉的种子繁殖、栽培管理等过程,在实践中对花卉学的相关内容有了更深刻的认识和补充。
以前觉得所谓的“花卉学”就是对各种花的认识、欣赏和了解,学习一些花卉种植、经营的概念等,认为它只适合于花卉种植及开花店等专业人士所学习,与我们的生态学专业没有任何的关系。但自从学习了花卉学以来,对它本身的概念和内容都有了一个全新、深刻的认识,了解到了它不单纯是一门研究花卉的装饰与应用、市场营销等基础知识的学科,它还主要研究花卉的分类、植物学习性、生态学特征、生长发育规律、生长发育与环境条件的关系、繁殖方法、栽培管理技术、栽培设施以及病虫害防治等专业内容。
通过实习,加上我们课后复习和补充,对花卉学的主要内容有了一定的了解。可分类总结如下几个方面:
1、了解到了花卉的起源和分类。
2、了解了花卉的多样性及分布。如按生物学特性和生态习性的综合分为:一二年生花卉,球根花卉、宿根花卉、多浆及仙人掌类、室内观叶植物、兰科花卉、水生花卉、木本花卉;按形态分为:草本花卉、木本花卉;按栽培类型分为:露地花卉、温室观叶盆栽、温室盆花切花栽培、切叶栽培、干花栽培及其他;按用途分为:切花类、盆花类、地栽类;还有其它的几种特殊分类类型等。
3、了解和掌握了花卉学生长发育的过程以及环境对花卉的生长发育的影响;
4、对各种花卉栽培设施及器具的认识和了解。如温室、塑料大棚、冷床与温床、荫棚、风障及机械化、自动化设备、各种机具和容器等。
5、重点学习和掌握了花卉的繁殖和栽培管理方面的知识。花卉的繁殖指通过各种方式产生新的植物后代,繁衍其种族和扩大其群体的过程与方法。依繁殖体来源不同,花卉的繁殖可分为有性和无性繁殖。了解了花卉的露地栽培、容器栽培、无土栽培等,还掌握了关于花期调空的相关知识和技术,对以后从事这方面工作打下了一定的理论基础。
6、关于花卉的应用和经营管理等方面的知识的学习。学习了花卉的园林应用,花卉的各种装饰手法,了解到了花卉生产的特点、产业结构及区域划等。
对以上花卉学基础知识的认识和了解仅仅是我们学习的一个开始,在以后的学习和工作中,我们还要不断地吸收外界新的知识和信息,多去进行实践的检验和创新,不断地充实和完善自己。
丰富多彩的实习生活大大地提高了我的学习热情和对花卉学的喜爱,加深了我对所学的花卉学理论基础知识的理解和巩固,在某种程度上得到了升华。
顶岗实习报告 篇5
实习目的:
通过在酒店客房部的实习,能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度,学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况,进一步熟悉理论和实践不可分割的关系,并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。
实习地点:
××××国际酒店
实习岗位:
××××国际酒店客房部服务员
实习单位介绍:
××国际大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨,力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争,酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训,从而使每个员工实现自己的发展愿望。“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标,通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力,实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。
实习内容:
在酒店客房部实习,上岗之前是要经过培训的。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门主管×小姐。
在铺床时每一步都有要求,而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等,这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言,首先的甩单就显得很艰难。一般的,这个步骤是要一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角,即把床单划一地包进高低两个床垫之中,这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子,这个步骤很讲究,也很显技巧性,操作时需把被子和被套的角相对应,然后用力向里甩几下,使被子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中,这是很有讲究的。
通过培训后,我正式加入了客房部。经过几天的工作后,我发现客房部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实习时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等,按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的`是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能马虎,整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位,另外还要检查房间里耗费了的日常用品,并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方,如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等,在整个清洁进程中都需要细心对待。
打扫过之后要用吸尘器清算地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上,假如有丧失的物品,则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,当时客人在离店之际返回客房,服务员向客人阐明情况,最终客人的方巾失而复得,并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括,每个员工都要熟悉一定的安全知识,服务员至少要了解普通的的消防常识。另外,服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉,这样才能为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。
实习体会与小结:
经过在酒店客房部实习,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外,我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视。由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。
在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。另外,我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系,而要做到这点,最重要的是需求务实,一个成功的治理者必定是这样发为的,成功的治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验
丰厚的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能,极为注重细节的人。
在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的服务也绝不是可以忽略的。在实习期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的。 我在工作中也曾存在失误,是同事们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热诚。米尔兰德教师曾说过:年轻人天生就需求鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关,不时地进步。
这次实习让我对社会有了新的概念、新的认识,当我走在这座城市的街头,穿越于芸芸众生之中,我感觉到了自己的渺小,而这个社会是如此的繁杂、无边无际。在酒店实习过后,当我再次面对这大千世界,我的想法和观念是如此的现实,然而我的襟怀却不够宽广,我只能静静地去察看去感受去锤炼。但是我已经处于毕业的边缘,再没有校园作为我的庇护,我只能在残酷的社会中摸索,付出加倍的努力去赢取我的人生。