策划方案

微文呈现整理的策划方案（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

策划方案 篇1

为全面检验各岗位技能技巧水平与实际操作能力，激励员工努力提升自己的专业技能，形成“比、学、赶、帮、超”的良好气氛，达到不断提高酒店综合服务水平的目的，现结合酒店经营实际，举行XXXX第X届岗位技术技能竞赛，具体方案如下:

一、竞赛原则

按照“全员参与、公平竞争”的原则组织本次竞赛。

二、组织领导

1、大赛设仲裁席，负责竞赛过程中各类争议的仲裁。酒店总经理XXX先生担任总裁判长、副总经理XXX女士、副总经理XXX先生、分别担任副总裁判长。

2、根据部门不同设立相应的裁判组，每组设裁判长一名，由相应的部门经理担任。

3、比赛设记分监督席，负责监督比赛进程，汇总各项比赛得分及名次。由财务二线人员担任记分员，人事行政

4、各部门应当负责的具体事项如下:

(1)、工程部主要负责竞赛的灯光照明、音响、话筒、投影仪、笔记本电脑、会场背景音乐等。

(2)、销售部主要负责协助其他部门拟演、美工制作证书、横幅及现场拍摄、照相、水牌、红包、参赛卡、裁判卡、。

(3)、前厅部负责准备本部门相关竞赛用品。

(4)、餐饮部负责宴会厅竞赛场地布置和本部门竞赛用品准备，大赛礼仪人员安排。

(5)、客房部负责准备本部门相关竞赛用品。

(6)、财务部电脑房负责准备比赛用电脑和各项赛事积分统计总汇。

(7)、保安部负责本部门竞赛用品准备及维持赛场秩序。

(8)、人事行政部负责此次比赛的奖金申请、证书发放和竞赛组织工作。

三、竞赛形式及内容

1、本次竞赛采用技能比赛方式进行，总分为100分。

2、各岗位竞赛内容由各部门提供比赛程序、评分规则、参赛人员名单、裁判员名单等报人事行政部，经酒店领导审批后确定。

四、比赛时间及场地安排

1、比赛时间:X年X月X日X时X分正式开始

2、比赛场地:XXXXXXXXXXXXXXX

3、总结颁奖:竞赛总结和颁奖于赛后在XXX举行。

4、竞赛场地划分:XXX分设客房铺床、餐饮各项目(包含中西餐摆台、托盘接力、中西厨师雕花、拼盘、刀工);XXX:财务点钞、前台RC单录入、模拟接待、酒店相关知识英语抢答、电脑录入排版;XXX为保安消防比赛场地和电灯安装、鞋架、集气罐制作比赛场地，XXX北门为车队更换轮胎比赛场地。

五、参赛岗位(工种)及奖项设置

结合酒店现有岗位及工作要求实际，经与各部门研究，初步决定由以下X个部门共XX个岗位的员工参加比赛。为使本次比赛能够真正体现各岗位的岗位技能水平，各岗位团体赛参赛选手不得少于3人。具体参赛部门及岗位如下:此次竞赛共计项目24个，其中单项奖12个、团队比赛8个、作品展示项目4个，

六、竞赛程序

1、参赛选手及观众提前20分钟入场;

2、酒店领导陪同集团领导和嘉宾入场，全体起立鼓掌欢迎;

3、主持人上台开场白,介绍领导和嘉宾;

4、主持人介绍竞赛程序、项目设置、竞赛规则;

5、酒店副总经理致祝词

6、主持人宣布比赛开始，

7、各主要比赛结束后，调酒和扒房摆台展示，监督席汇总得分及名次;

8、宣布比赛结果，颁奖(奏乐);

9、酒店总经理发表重要讲话;

10、合影，领导退场，起立，鼓掌欢送。

七、奖项设置

1、单项奖:设一等奖奖金200元;二等奖奖金150元;三等奖奖金100元。

2、团体奖:奖金200元(团体奖共8个);

3、展示奖:每人50元(共3人);

4、作品奖:奖金200元;(共2个)预计申请奖金:￥7600元左右。

八、要求

1、为保证本次竞赛质量，各部门应按竞赛方案和要求认真准备，选拔优秀的选手参赛。

2、参赛过程中，各参赛选手及观众不得大声喧哗，不得四处走动，确保比赛正常进行。

3、非当班员工必须着工装参加，各部门应统计参会人数并做好考勤记录。

4、参赛选手和观众应于竞赛前十分钟到场，按次序就座。观众应自觉遵守会场纪律，做文明观众。值勤保安要维护好会场秩序。5、评委入场、退场时，观众应起立，鼓掌欢迎、欢送。

策划方案 篇2

一、趣味活动项目有关规则：

① 每位员工至少参加3个以上活动项目，鼓励参与更多项目，同一项目不能重复参与。

② 双人项目可以自由组合，现场凭“积分卡”报名参加；团体项目及多人项目以车间、部门为单位组队参加。

③每位参加活动的员工实行积分制，活动结束后根据积分情况由高到低划分一、二、三等奖。

④每个多人项目实行两两对抗形式，胜队得2分，负队得1分。 ⑤活动时，遵守比赛规则，服从裁判。

二、趣味活动项目设置

（一）.单人项目： 趣味保龄球 足球趣味射门

（二）.多人项目： 二人三足 神功定乾坤 袋鼠运瓜

穿针引线火车赛跑抢占鱼岛

（三）.团队项目:拔河比赛

（四）.趣味套圈(不列入积分,现场兑奖，职工子女参加)

三、各活动项目规则

（一）、拔河（团体项目）负责：xxx

器材：大绳一根，哨子一只，红布条一根。

①项目分配：分男、女比赛项目，每队出16名员工参赛。每队抽签决定比赛顺序，每次二个队比赛， 胜者进入决赛。

②场地选择：抽签决定对手和场地。

③计分规则：三局两胜制，红绳达到规定位置，一方获胜。

④违规:有以下行为之一者取消成绩：

(1)比赛中途更换参赛人员;

(2)请非部门人员参赛;

(3)绳子缠绕住身体;

(4)未听从裁判指挥。

（二）、趣味保龄球 （单人）负责：xxx

器材：塑料瓶10个，实心橡皮球1个。

赛制: 一局决定胜负，以击倒塑料瓶总数多少定得分。

规则：在距离起点线5米处放置10个塑料瓶（瓶内装有三分之二满的水，分别以每行1、2、3、4个摆成四行、呈倒三角形状），参赛者在起点处沿地面滑道抛出实心球，以击倒的塑料瓶为效。每人进行三次，合计三次击倒15个以上得2分；15个以下得1分；无击中不得分。

（三）、足球趣味射门 （单人）负责：xxx

器材：足球一个。

赛制: 一局决定胜负，以有效射门球数多少定得分。

规则：在墙的正前面6米处设一宽为2米的球门，在墙与球门之间设四个点为射门点，参赛者须在各射门点将足球向墙根踢射出去，足球触墙后弹回穿过球门为有效；足球在运行过程中不能再有人为的修正方向和其他给力行为，否则，无效。每个点只准踢射两次，合计八次中有进球即得1 分；进球3个（含3个）以上得2分。

（四）、穿针引线 :每队15人,男女不限。（两两对抗）

规则:（1）游戏准备：清点双方队员人数（2）游戏方法 相等人数的每队队员，手拉手排成一排，然后确定排头排尾。发令后，排头队员带头跑向排尾，在排尾和倒数第二人的腋下（针眼）处通过，依次类推，一直到最后一名队员自己被锁上，然后再逐一打开，最先打开的一组获胜。 （3）游戏规则 ①每位手拉手的队员手不得断开，如有断开，判罚淘汰，游戏结束 ②游戏时不得大声喧哗，服从裁判。胜队得2 分，负队得1 分。

（五）、二人三足跑:(2人) （两两对抗）负责：

器材:绳带 、哨子、

规则:跑道长为20米参赛者并排站在起跑线后，用绳子将二人的内侧腿捆好。比赛开始，二人向前跑出，以先到达终点者为胜。 必须向前走跑，不得跳跃。胜者得2 分；负者得1 分。

（六）、神功定乾坤（双人项目）负责：器材:0.6m左右方垫子2块,6米以上长拉绳1条。

规则：①在相距6米的两点分别放置一垫子；

② 两个参赛者，各站一垫子上，一手虚攥绳端，另一手在前攥紧绳子，做好预备状。

③ 待裁判发出“开始”指令，两人展开拉绳对抗赛。谁的脚先离垫触地则谁败，另一方为胜。对抗过程只能一手使劲，如有一方犯规则罚败一次。

④ 采用三局两胜制。胜者记2分，败则记1分。

（七）火车赛跑:(男女各8人) 负责：

规则：参赛队员成一路纵队蹲下，后面队员将双手放在前面队员的肩上。比赛开始，全队同步双脚跳向前，以排尾通过终点线为比赛结束，设

赛道20米，用时少的队为胜。如有起立或走步，判罚淘汰，游戏结束。胜队得2分，负队得1 分。

（八）、袋鼠运瓜（5人一组） （两两对抗）

器材：布条5块，排球4只，球筐2只，哨子一只，秒表1只。 规则：①在相距25米的两端（A、F）各放一只球筐，两端之间每间隔5米设5个点（BCDE）画上1米见方的方块。

②5个队员分别站在A、B、C、D、E点方框内，用布条绑好双脚（两脚合一），作预备状。

③待裁判发令后，A端1号队员抱球跳向B点，将球交给B点2号队员然后返回起点取球；2号队员抱球跳向C点，将球交给C点的3号队员后返回B点接球……，5号队员抱球跳向终点，将球放进球筐后返回E点接球……以最后一球落筐为计时停止，用时少者为胜。 ④队员双脚必须绑紧，往返移动过程中必须跳步移动，若迈步移动则犯规；5号队员要双脚触到筐子，才能把球放进球筐，否则犯规；交接球时必须在B、C、D、E点的方框内进行，否则犯规。若有犯规，直接淘汰结束。

（九）、抢占鱼岛（两两对抗） 负责：

器材：呼啦圈两个

规则：设一长20米的“航道”。每组队员4人（A、B、C、D为一小分队），全部站在起点的同一个呼拉圈内，待裁判员发令后，A队员把另一呼啦圈放置前方恰当位置，然后队员逐个跨入前方的呼啦圈内站定，B队员拿起第一个呼啦圈交给A；A将这个呼啦圈放到前方恰当位置，

然后全员跨入，依次渐进，冲到规定终点（即占领鱼岛），以顺利到达终点用时少者为胜。活动过程中任何一队员的身体都不可触到呼啦圈外的任何地方，否则将视为落海，即判为输。

(十) 、套圈（不列入计分，现场得奖品。）负责：

器材：藤圈，乐百氏奶或其他物品

规则：每个人有3次机会套圈（2.5米），队员站在底线后，不得踩线，不得越线。套中的物品归个人所有，（现场抽取每次1人参加，百氏奶没有了即结束，不报名）

四、安全保障

①安保人员若干名，现场维持秩序，保障安全。

②参赛人员尽可能穿适合运动的鞋、服装。

③活动前多作热身运动，以免受伤。

xxxx公司

二○xx年

策划方案 篇3

一、 活动主旨：

放松心情、全员参与，过一个祥和、快乐的平安夜

二、 活动内容：

活动分两大版块

（一） 公司聚餐

（二） 元旦/圣诞晚会

三、 组织：

四、 时间：xxxx年12月 日 ： —— ：

五、 主持人：

六、 开场台词 （由 共同完成）

七、 地点：

舞台（宽： ；长： ，面积 ）

八、 背景布置：

所需物品：

！背景红布（内容：钟式图标、晚会名称）

！装饰灯光（旋转舞灯，闪光灯及其它装饰灯）

！汽球、彩带、荧光棒

！高性能组合家庭影院一套

！高频度麦克风两支、无线话筒两支

九、 晚会其它物资准备：

！茶水供应/啤酒、饮料

！特色水果、糖果、花生、瓜子等

！抽奖礼品

！各种游戏道具（祥见具体游戏规则）

十、艺术拍照 艺术摄影：

十一、晚会节目安排：

1、开场热舞 表演者：

2、持人上台宣布晚会开始并致开场白

3、总经理致词

4、介绍特约嘉宾

5、娱乐文艺节目：

1） 舞 蹈 名称 表演者：

2） 女声独唱 曲目 表演者：

3） 男声独唱 曲目 表演者：

4） 魔术表演 名称 表演者：&nb

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5） 游戏： 最佳情侣——我猜、我猜、我猜猜猜 凡参与者皆有礼品赠送

规则： 由主持人在现场组成四个小组，每组上来两人必须是一男一女，共8人。在8人中分发提前写好的情侣人名的纸条，如杨过和小龙女、林黛玉和贾宝玉、梁山伯和祝英台、罗密欧与朱丽叶等，男女分别抽取，然后根据人名速配成对，进行表演，女方表演生气的样子，男方要对女方讲一个笑话或者别的，直到把女方逗笑了为止，在3——5分钟之内不能把女方逗笑者，即视为男方努力失败。如果女方故意笑（此处判断标准以全场观众的标准为准），则判犯规。

对于失败者和犯规者，主持人可以事先准备一叠纸条，每个纸条上写一个节目名称，如成语肢体表演名称（如抓耳挠腮、鸡飞狗跳等），或唱一首流行歌曲，或声情并茂的朗诵一首诗，或大声说出自己亲身经历过的最丢人的一件事等等，让其抽出一张纸条根据纸条上的节目名称进行表演。其中成语肢体表演必须由他（她）用肢体语言表演出来，不得用语言或是其它的暗示提示观众，最后由他（她）所属的组来猜，直到猜出来为止。

道具： 8张4对人名纸条，事先写好的若干节目名称纸条

6） 女生个人才艺展示 名称 表演

7） 最新流行歌曲放送 名称 表演

8） 情歌对唱 名称 表演

9） 交谊舞 伴奏音乐

10） 游戏：丑小鸭赛跑 凡参与者皆有礼品赠送

规则： 由主持人在现场选人组成四个小组，每组上来两人必须是一男一女，共8人。

每组两人一人绑左脚，一人绑右脚，分别用膝盖夹住气球

规定

在5分钟内，球不能落地，不能夹破，哪组走路最远者胜。

道具：气球、布绳若干只。

11） 男生个人才艺展示 名称 表演

12） 金唱盘——《经典老歌》 名称 表演

13） 美少女合唱组 名称 表演

14） Disco 热舞 伴奏音乐

15） 相声 名称 表演

16） 嘉宾节目 名称 表演

17） 英文经典 名称 表演

18） 校园民谣

名称 表演

19） 说唱/摇滚 名称 表演

20） 疯狂街舞 名称 表演

21） 游戏：八仙过海——吹牛皮大赛

规则：限时在一分钟内吹气球，不能吹爆，以气球最大者取胜。

道具：气球若干只。

人员：八仙扮演者：汉钟离、张果老、韩湘子、铁拐李、曹国舅、吕洞宾、蓝采和及何仙姑

22） 小品 名称 表演

23） 吉他弹唱 名称 表演

24） 老帅哥合唱组 名称 表演

25） 刘三姐情歌大对唱：

参加晚会的所有人按男女分为A、B两大组，每组选出八位情歌对唱代表，然后A组或B组（具体由主持人视晚会现场情况而定）开始任意选一首歌由某组员演唱，则另一组必须以第一组所唱歌曲的最后一个字为头开始唱一首歌（可唱出一句也可唱一段），然后再由第一组接唱（组内任何人都可以接），如此循环下去，每个小组对歌的时间不得超过15－20秒钟，否则以本轮输于对方算；紧接着开始下一轮，共计三轮（或五轮，具体由主持人视晚会现场情况而定）的时候定出输赢，然后由赛输的组推选一位代表表演一个节目，游戏至此由主持人视晚会现场情况而定是否再来一个回合。

26） 晚会颁奖：（颁奖小姐：部门文员）

A） 颁发最佳男/女金曲奖； 奖品：

B） 颁发最佳游戏组合奖； 奖品：

C） 颁发最佳才艺展示奖； 奖品：

D） 颁发最佳个人/组合搞笑奖； 奖品：

27） 等待平安夜钟声的敲响 （若时间间隔过久可安排歌曲）

28) 迎新年幸运大抽奖/迎圣诞幸运大抽奖

一等奖：

二等奖：

三等奖：

道具：抽奖箱、编有号码的纸条（视晚会人数而定）

29） 难忘瞬间——公司人员集体合影

30） 晚会结束 大合唱《难忘今宵》

十二： 行政部收拾物品并整理场地。

十三： 清洁工打扫场地

策划方案 篇4

发展前景自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“ 吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

一 店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙*等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。 本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

二 发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。

2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做*（如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做*），使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做*。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

三、餐厅人员及经营模式

店长兼收银 1名 ，厨师1名，服务生2名。

经营理念本公司特色营销将侧重于以下一些重点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色：会员制的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境三 市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

四 市场预测（优势与劣势）：

本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

THREAT（威胁）分析： 餐厅的'服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

五 营销策略

5.1有形化营销策略

5.1.1 用于做出并认真履行自己的承诺由于本公司的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的承诺营销进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导天之素的经营宗旨与理念。续性、计划性决定了本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本公司将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：l顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。l将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念，做到时时刻刻为顾客着想。l 建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

5.1.2 大力打造天之素的品牌形象根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，本公司将导入CIS（企业形象系统），实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕健康、绿色为核心的品牌特征，公司通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消

费来实现营销目标。作为一个素食餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

5.2 技巧化营销策略

5.2.1 推广保健知识、宣传素食文化本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对天之素产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的素食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，参加饮食文化节，传播素食文化。我们的餐厅计划在开业两个月后筹办公司网站的建立，首先通过网络让更多的人接触、认同素食文化，进而认识天之素、支持天之素的发展，通过网络营销可以大大扩大天之素的影响范围，提升企业品牌的知名度，从而获得进一步的发展机遇与条件。

5.2.2 重视搞好一系列的企业公关活动本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

1 与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。

2 社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合*权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

5.3 差异化营销策略

5.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是对本餐厅的文化特色、产品特色、服务特色、环境特色进行大力宣传，从而实现餐厅的差

5.3.2 实行开放式的会员制度为建立长期的稳定的客源，本餐厅将组成一个美食俱乐部，利用信函、电话、广告等方式吸引第一批会员100名，每人只需缴纳50元会费，或者在本餐厅累计消费超过到99元时，就可以成为本俱乐部的正式会员，并附送一张附属会员卡，可以本人使用也可以送给亲友。有效期为一年，期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、户外集体活动等权益。俱乐部在初创期间吸收了第一批会员之后，我们将逐步利用地方报纸、广播电台等媒体，播发俱乐部的时事新闻，并通过与医疗卫生等机构组织建立合作互助关系，为进一步争取会员、扩大影响打好基础。

六、财务状况分析

1．初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等

2．运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。

3．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

4．每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。市场预测产品定价与定价策略分析区域选择促销策略前期宣传：大规模，高强度，投入较大。