餐饮优质服务心得体会

微文呈现整理的餐饮优质服务心得体会（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

餐饮优质服务心得体会 篇1

根据酒店关于开展“微笑服务、优质服务”为主题的优质服务月活动，我部门于6月1日召开处领班级以上会议。在认真领会了文件精神的基础上，根据部门的实际情况：力争做到“有安排、有落实、有特色”。

一、加强组织领导，认真组织实施

在部门经理李经理的指导下、范经理的督促下，制定并下发开展“服务质量月”活动的具体措施，要求各部门提高认识，加强领导，切实做好动员，把书面培训与岗位服务紧密结合起来；抓好落实，要以质量月活动为契机，营造“人人关心服务、人人重视服务”的氛围。

二、开展各种培训，提高质量意识

1、为了提高部门各项工作的质量、完善部门各项管理工作、争创优质服务品牌、树立良好的部门形象，进一步提升餐饮管理层的整体素质。结合部门实际，六月份在服务质量月活动中开展了形式多样的领班级培训工作。同时利用服务质量月活动的主题及活动内容，部门重新整理更新了部门资料(餐饮部管理制度汇编），使部门动作流程更规范。

2、为了给宾客提供“标准、规范、高效、优质”的服务，七月定为服务员培训学习月，部门组织各分部门认真学习各项规章制度、岗位职责以及岗位工作操作规程，切实提高工作理念水平和工作责任意识。

三、强化业务培训，突出服务质量工作重点部门前期成果丰富，

领班郑文华多次受到客人表扬，员工对客服务、仪容仪表、个性化服务也比以前有了质的改变。通过部门培训使餐饮全体员工再一次提高了服务质量，让每一个员工再一次加深服务意识并认识到微笑对于个人、工作、客人和酒店的重要性。同时再一次促进在工作和生活中以积极的心态、礼貌的'态度、温馨的笑容对待客人、同事。

四、抓住重点，自查自纠

八月份定为复查月，结合餐饮自身的工作特点和工作性质，以员工守则为准绳，针对日常餐饮管理、服务中存在的问题，部门出台了餐饮部工作考评标准细则（百分制）；并由xxx牵头组织了部门质检部。质检部工作：每周一对各分部门举行质检、督促参加分部门培训、营业时间走动式检查。通过以上措施，实现“六个进一步”的目标，即：服务意识进一步增强；服务态度进一步端正；服务行为进一步规范；服务效能进一步提升；服务质量进一步提高；服务纪律进一步加强。

餐饮优质服务心得体会 篇2

时光飞逝，转眼间我担任大堂经理已经一年了，作为一名大堂经理我深刻的体会和认识到服务的重要性。随着生活节奏的不断加快，银行提供着日益多元化的服务，以解决人们生活中许多琐碎的问题，人们光顾银行的次数也日渐增多。工作在第一线的银行柜员，他们的一举一动代表着该行业的职业规范，会给客户留下最直接的印象。

众所周知，银行的每个岗位都是对外服务的窗口，通过每个窗口反映出的是一家银行的整体面貌和信誉。有人曾这样说过：人生以服务为目的，服务是一种美德，是一种快乐；服务别人，得到的是自我价值的肯定。我的工作，每天都要与客户直接打交道，既忙碌又繁琐，可我却喜欢这份工作，喜欢看到客户希冀而来、满意而去的表情；喜欢看到客户在我们的建议下得到意外收获时的惊喜；满足于因为我的坚持原则而使银行和客户的利益得到保障的成就感。享受快乐的同时，工作中也会有烦恼，有时会因硬件设施上的不足，通过服务手段去弥补客户的遗憾，也不得不接受客户没有达到目的时不满的宣泄，每逢这时，微笑就显得尤为重要，一个宽容的微笑就能化解客户原有的怒气。

既然选择了这个行业，我们就得尊重这个行业，就得具备这个行业应该具备的仪表形象。作为银行的`一名员工，在与顾客及同事之间频繁的交往中，应该时刻警记尊重对方，考虑对方的需要。从细小的整洁、发饰、服饰等方面严格要求自己，让对方感觉到你的形象无愧于一个合格的银行职员，让对方首先在形象上认可你、信任你甚至依赖你。

一则印度谚语说：播种一种思想，收获一种行为；播种一种行为，收获一种习惯；播种一种习惯，收获一种品格；播种一种品格，收获一种命运。所以我们提倡的令人信赖的服务质量，令人赞许的服务效率，令人满意的服务态度，绝不是一种表面的东西，它应该是我们播种的思想所收获的行为，并成为我们每一位银行员工所具备的习惯和品格，这不仅是我们的服务理念，更应该成为我们的生活准则，只有这样，我们才能从容地绽放出发自内心的微笑。

餐饮优质服务心得体会 篇3

药店人专业的技巧，优质的服务，能迅速建立起顾客对门店的信任感。店员通过专业的销售对谈技巧，帮助顾客获得所需的产品，最后完成交易。那么药店人要如何练就高超的导购技巧？

对谈的第一句话

销售对谈就是发掘出顾客需求的过程，因此，对谈的第一句话应以问话开始，探索顾客的需求，使顾客感受到关怀与重视，同时避免引起顾客的反感与防御心理。例如可以询问患者症状、持续时间、曾服用过的.药物或简单介绍某产品的特性试探顾客的反应等，以此了解顾客的需求，使顾客感受到店员的专业，提升其对门店的信任度。

引起潜在消费欲望

一个产品只有满足顾客的利益才能实现销售。因此，店员在与顾客的对谈中务必将产品特性转换到与顾客的利益相关，才能引起顾客兴趣。因此，店员须将店内各类主推产品的特性及其所连结的利益牢记。

在推销时提到产品特性，可以用“所以”转化，如“这款保健品中富含人体所需的多种微量元素，所以它能为您完整补充更多营养成分”；当涉及顾客利益时，使用“因为”，如“这款产品更为方便，因为每天只需服用一粒”，以引起顾客的潜在购物欲望。

让顾客参与交流

针对不同的阶段，店员可使用不同的问话模式，主要有闭锁式问句与开放式问句两种。

当店员希望顾客的回答简短明确，或检验顾客是否了解产品，以及掌握谈话方向等情形时，可运用闭锁式问句。如在问句末尾加上“有没有”、“是不是”、“好不好”、“XX还是XX”等结尾，以快速获得顾客的回答，或将谈话引导至所需的方向。

而当店员探索顾客的意见、需求或需要顾客发表意见时，可以使用开放式问句，如“您觉得如何”、“为什么”等，以获得更多信息，以专业的姿态解决顾客需求。

店员须注意，在实际的销售过程中，两种语句应交叉运用，以便让顾客更好地参与到交流中。

积极处理反对意见

在销售过程中，如果遭遇顾客的反对意见时，部分经验不足的店员会手足无措，就此失去了一笔可能的交易。那么店员如何应对反对意见？可遵循以下步骤：

首先，停下推销的步伐，仔细聆听顾客的反对意见，站在对方的立场上，想顾客为何会反对。其次，表示同意顾客的部分观点，对于不同意部分与顾客讨论。在讨论过程中，可从“加减乘除”四个方面分析，加：多

了某些成分，效果较佳；减：副作用小，不会对人体产生伤害；乘：疗效强且作用时间长；除：一天一粒，算起来每天只要X元。在讨论中让顾客逐步从反对态度转换为认同。

注意购买信号

销售对谈最终目的是“要求顾客购买”，在与顾客的交流中，应注意购买讯号，若太早要求可能引起反对，而太晚则会减弱顾客的兴趣。因此，当顾客询问效果、副作用、价格、包装大小，表示同意观点后，店员可用以下几种语句提出要求：

1、选择性语句：“您需要三瓶或两瓶？”

2、行动性语句：“我帮您倒杯水，您先服一粒，这瓶我帮您包起来。”

3、举例性语句：“我亲戚用这个药几年了，病情控制得很好，您拿一瓶试试吧。”

4、直接要求购买：“您拿一瓶？”

通过要求购买的语句，让顾客最终下定决心，完成销售的最后一击。

餐饮优质服务心得体会 篇4

当今各行业面对千变万化的竞争市场，面对千差万别的客户需求，提升品牌声誉、增强综合竞争实力，培育客户忠诚度，从严执行公司操作流程，树立以“客户为中心”服务理念，通过提供优质服务来实现公司经营目标的全面完成。

销售服务的宗旨；就是以“客户为中心”，追求与客户共生共赢的现实要求，取得客户的信任。很多人认为良好的职业操守和过硬的专业素质是基础；细心、耐心、热心是关键，要真正做到“以客户为中心”，仅有上述条件还不够，销售服务贵在“深入人心”，既要将服务的理念牢固树立在自己的内心深处，又要深入到客户内心世界中，真正把握客户的需求。我们讲的“以客户为中心”，就是要贴近客户，正确地理解客户的需求，客户没想到的我们要提前想到，用真心实意换取客户的理解和信任。

树立以“客户为中心”服务理念，一方面是因为当前很多的销售服务只在表面上文章，另一方面是因为销售服务的趋同性日趋显著，人们对销售服务形式上的提高不再满足，多摆几把椅子、增加一些糖果、微笑加站立服务，这些形式上的举措已被社会视为理所当然的事情，而客户所需要的是最有效、最优质、最贴切的服务，才是我们“上帝”动心的关键。

树立以“客户为中心”，一方面要求我们内心牢固树立服务意识，而不能被动、机械地应付客户，要时刻把客户放在内心，要经常站在客户的角度来思考自身的表现，率先垂范，重新定位角色，也就是从权力型，向责任型和服务型转变，这是培养和激励员工服务意识最好的例证；另一方面，以“客户为中心”要求我们及时、准确把握客户的.内心真实需要，急客户之所急，想客户之所想。不同客户的不同的需求，要深度挖掘、动态跟踪，要区分客户、细分市场：对于VIP客人，则更多的要考虑如何为其缩短等待时间、节约交易成本和个性化服务及增值服务问题。为客户服务除了及时、准确、到位之外，还要能满足不同客户的需求。

树立以“客户为中心”，而是要求我们给客户提供服务时必须考虑成本效益原则，要计算成本，要有成本概念，我们绝不能做赔本的买卖，必须有取舍，有所为有所不为，成本高的服务必须要有高的回报，这是市场规律的必然要求。另外，时时处处把客户放在心中，要求我们不能忘记风险，在服务过程中，要严格把握适度原则，服务流程、手段一定要依法合规。我们做好销售服务，不仅是销售机构的法定义务，也是履行我们的社会责任。

在日常的工作中，我们要团结同事，携手做好工作。要为领导服务好，要为员工服务好，减轻他们的负担，解除他们的后顾之忧，让他们全身心的投入到来销售服务工作中去，依靠我们每一位员工把我们的服务理念和产品创新结合起来，更好地发挥他们的积极性和创造性，全面实现公司经营业务的稳健、快速发展。