食品安全活动反思

微文呈现整理的食品安全活动反思（精选5篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

食品安全活动反思 篇1

本次活动中，孩子们通过亲身直观的体验来感知条形统计的方法和特点。大班孩子喜欢具有挑战性的学习，活动的游戏情景激发了孩子们的兴趣，活动设计围绕孩子们的操作体验，环环相扣，将抽象的条形统计深入浅出的.在活动中诠释出来。

教师将这一活动与健康领域进行整合，不仅仅是为了统计而统计，而是把这一活动作为建立孩子们科学的思维方式和态度的过程，促使孩子们在探索中发现、在发现中提升能力的活动。整体效果较好。

食品安全活动反思 篇2

“转变学生的学习方式”是我国基础教育课程改革的一项重要任务。现代的学生需要的是研究式学习，来提高搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。所以教学过程中的交往不再是教师教、学生学的`机械相加，应是人人参与的平等对话、合作交流的知识建构。

在本节课的教学中，围绕“关注合理营养和食品安全”这一主题、采展开了课堂活动，体现了新课改的理念，具体表现为：

1、活动丰富多彩，彰显学生风采。

在课堂上，通过开展现身调查、播放新闻、问题抢答、观看图片等丰富多彩的课堂活动，让学生主动参与、主动探索、主动体验，使学生由以前对食品的营养与安全的无知或知之甚少到有知，并且印象深刻，从而达到了预期的教育教学效果，体现了学生的主体地位、使学生在参与过程中不仅增长了知识，而且培养了能力。从而促进了学生知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观的和谐发展，也让生物课堂更加精彩。

2、角色发生转换，实现教学相长。

课堂中师生双方能相互交流、相互沟通、相互启发、相互补充，实现师生多边互动，发挥学生的群体效应，使学生成为学习的主人，从而达成共识、共享、共进的目标，实现教学相长。

3、情感巧妙渗透，提升道德素养、

问题抛出时机恰当，巧妙融入情感教育、如组织“为长辈设计一份午餐食谱”的现场活动，增强了学生的感恩意识；小组讨论一些特殊的人在饮食方面应注意的问题，培养关爱他人的情怀；通过集体的智慧，了解更多的有关知识，培养他们团结合作的高尚情操等。

食品安全活动反思 篇3

科学源自生活，又服务于生活。本节课，就是科学与生活紧密结合的一个例子。经过几次试教，我的教学反思如下：

1.内容的选择

本节课内容较多，如果按教材内容上势必这节课的时间不够。如何从这么多内容中选择适合学生的显得尤为重要。通过课前前概念调查，发现学生已经知道很多信息，若将时间花在已知的内容上就显得避重就轻。如何通过这节课的学习，让孩子们的思维和知识层面都有所发展呢？通过试教，并在“以生为本”的基础上我确定了本节课的教学内容。将收集信息的环节简化，选择保质期和配料中的食品添加剂作为本节课探究的重点信息。

2.课堂主线的确定

这节课活动较多，没有一条主线贯穿，这些活动像一个分割的.散沙，同时本节课的内容不适合学生做长时探究。经过讨论以超市购物牛奶作为主线贯穿本节课，脉络清晰。很好的将本节课的几个活动紧密联系在一起，又贴近生活，学生非常感兴趣。

3．活动的设置安排。

本节课内容简单贴近生活，学生可以接受很多信息，但过活动多。如何合理安排各种活动，使学生的探究活动更加有意义，更加深入呢？最后我设定学生重点探究的活动是4种奶制品保质期的比较并交流影响因素，简化收集信息环节，配料的探究通过“白开水变饮料”的演示实验突显。通过教学，学生在本节课意犹未尽，且有所发展，一些学生的观念在悄悄地发生变化。

食品安全活动反思 篇4

在本课中以合理营养与食品安全为教学主线，采用“高效课堂教学模式”展开课堂活动。本课的特色主要有：

1、生物课程《标准》倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流与合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。在传统的教学过程中，注重突出教师的教，学生被动的接受，不少学生在课堂上处于压抑状态，犹如学习的旁观者，教师对学生教得越多，提供给学生主动获取知识、思考和行动的机会就越少，教学过程的活力和效益就越低，教学既然是教师和学生的双边活动，没有学生积极主动的参与，就谈不上教学效果的提高、课程理念的实现，如何让学生主动有效地参与这节课的教学过程呢？创设学生自主学习的时间和空间，调动全体学生积极、主动地参与教学活动。学生通过食谱设计与分析、食品包装袋的收集与讨论等教学环节，训练了获取和处理信息、分析和解决问题、交流与合作等能力，学会倾听、学会学习、学会研究。

2、教学过程能把学习知识、发展能力、培养情感有机地结合起来。如：通过学生自我分析常见的不良饮食习惯、推荐同龄人营养食谱、为长辈设计营养午餐等过程，将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。此外，通过亲自动手为父母烹饪可口的饭菜，充分表现自我，体验成功，同时也培养了关心他人、孝敬长辈的情感。

3、教学内容贴近学生生活实际，解决生活中的科学问题，真正让生活走进了课堂，体现了科学知识在指导健康生活中的`价值，实践“科学为大众”的教育目标。为了更贴近同学们的生活，教学中有许多创造。例如，以我们学校运动会上、集队时频频有学生晕倒的现象引出本节课的第一大主题：合理营养。为家长设计食谱不仅仅是买、煮、品的一个过程，让家里有条件的同学用相机或摄录机把这一个过程记录下来，这对于第一次煮饭的同学来说是一次非常有纪念意义的事情。

又例如，在第二大主题“食品安全”的学习中，十分注重学生的实际经验和生活中的“发现”，如鲜肉、鲜鱼、鲜菜的识别标准；四季豆煮不熟会中毒，霉变的花生含致癌物；路边烧烤、油炸食品也会有致癌物质等，都是超出教材，学生的“发现”；如建议农民不应乱扔农药瓶到河里，防止污染水域中的生物，再经食物链传递给人类等等。都说明了学生有许多实际的经验和“发现”，只要积极性调动的好，并给于学生表达和交流的机会，科学教育就更能生活化，生活处处有科学，生活处处用科学。

通过本课的教学，我认为生物课堂教学中能多联系学生感兴趣的事，多让学生主动参与，就会取得很好的教学效果。同时，作为教师，也要不断学习，更新知识，更新理念，引领学生创造与发展，真正实现教育的目标。

食品安全活动反思 篇5

本课通过引导学生调查生活中常见的食品包装，利用统计图表记录、整理、呈现调查结果，通过比较、概括等思维方法得出食品的保质期与食品的制作原料、包装方式之间的关系的结论，着重培养学生处理信息、得出结论的`能力。

虽然学生在三年级也经历了一些较完整的探究过程，并尝试了分组、分工、准备活动材料、思考研究思路等“计划与组织”的内容，但是这些都不是当时重点训练的能力，在教学时间、教学指导等方面也相应淡化，且没有系统性、层次性。

本节课课前材料的准备在本课中起着至关重要的作用。准备的食品包装必须有代表性、可比性，一定在将这节课前给学生分配需要准备的物品，让每组都准备几种不同包装的奶制品、塑料袋包装的饼干、糖果等食品包装袋。

通过本节课，发现本节课同学们带了大量的食品，很容易分散学生的注意力，一定交代给小组的小组长，除了调查活动环节，每次观察完毕后要把所有食品交给小组长保管，避免食品包装在课堂上产生干扰。

还发现，由于每种食品的包装带上有很多其他信息，课堂上学生会问很多与包装、保质期、原料等无关的问题，在调查活动开始之前要向学生交代清楚：本课只研究食品的保质期，若有学生对包装上其他信息感兴趣，或者想研究其他问题，可在课外进一步研究。

整体本节课还是很成功的，学生兴趣很高涨，通过老师的引导，学生也能很好的分析出包装、原料与食品保质期是有关系的。