大班《花式蛋糕》教案

微文呈现整理的大班《花式蛋糕》教案（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

大班《花式蛋糕》教案 篇1

大班《花式蛋糕》教案（精选10篇）

作为一位兢兢业业的人民教师，通常需要用到教案来辅助教学，通过教案准备可以更好地根据具体情况对教学进程做适当的必要的调整。那么问题来了，教案应该怎么写？以下是小编为大家收集的大班《花式蛋糕》教案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

大班《花式蛋糕》教案 篇2

教学目标：

1、通过制作花式蛋糕，培养学生的动手能力和创造力。

2、让学生了解蛋糕装饰的基本技巧，提高审美水平。

3、培养学生的团队合作精神，学会分享和尊重他人的劳动成果。

教学准备：

1、蛋糕底托若干

2、奶油、果酱、巧克力酱等装饰材料

3、水果、坚果、饼干等配料

4、装饰工具（如抹刀、挤花袋、模具等）

5、围裙、手套等防护用品

教学过程：

一、导入

展示几款精美的花式蛋糕图片，激发学生的兴趣和好奇心。

简要介绍蛋糕装饰的意义和目的，引导学生认识到装饰在蛋糕制作中的重要性。

二、基本技巧讲解

讲解如何正确使用装饰工具，如抹刀、挤花袋等。

示范奶油的涂抹技巧，让学生了解如何使蛋糕表面平整光滑。

展示果酱、巧克力酱等装饰材料的用法，教授学生如何创造层次感和色彩搭配。

三、实践操作

学生分组进行实践操作，每组领取蛋糕底托和装饰材料。

教师巡回指导，及时纠正学生的错误操作，并给予适当的建议和指导。

鼓励学生发挥想象力，尝试不同的装饰方法和风格。

四、成果展示与分享

将每组制作的花式蛋糕摆放在一起，进行展示。

让学生互相品尝和评价彼此的作品，学会欣赏他人的优点和进步。

邀请学生分享制作过程中的心得体会和收获，增强他们的自信心和表达能力。

五、总结与反思

总结本次课程的主要内容和收获，强调装饰在蛋糕制作中的重要性。

引导学生反思自己在实践操作中的不足和需要改进的地方，鼓励他们继续努力提高。

布置课后作业：让学生在家尝试制作一款自己喜欢的花式蛋糕，并与家人分享制作过程和成果。

教学反思：

在本次《花式蛋糕》的教学中，我注重培养学生的动手能力和创造力，通过实践操作和成果展示，让学生充分体验到制作花式蛋糕的'乐趣和成就感。

同时，我也注重培养学生的团队合作精神和分享意识，让他们学会尊重他人的劳动成果和欣赏他人的优点。在教学过程中，我注意激发学生的兴趣和好奇心，让他们主动参与到学习和实践中来。然而，在实践中我也发现了一些问题，比如部分学生在操作时还不够熟练，需要更多的指导和练习。因此，在今后的教学中，我将更加注重学生的实践操作和技能培训，以提高他们的制作水平和自信心。

大班《花式蛋糕》教案 篇3

一、教学目标

1、让孩子们了解蛋糕的多样性和制作蛋糕的基本步骤。

2、激发孩子们的创造力和想象力，通过制作花式蛋糕培养孩子们的动手能力和团队合作精神。

3、通过食物的美化，让孩子们理解生活中的美学，并学会欣赏和创造美。

二、教学准备

1、蛋糕材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、发酵粉等。

2、装饰材料：果酱、巧克力、水果、奶油、彩色糖等。

3、工具：烤箱、搅拌器、模具、刀、叉等。

4、安全防护：烤箱手套、围裙、护目镜等。

三、教学流程

1、导入新课

向孩子们介绍蛋糕的种类和美味，展示各种花式蛋糕的图片，激发孩子们的兴趣。

2、知识讲解

讲述蛋糕的制作原理和过程，包括材料的选择和搭配，以及烘烤的技巧。

教授孩子们如何正确使用烘焙工具，并强调安全注意事项。

3、动手实践

将孩子们分成小组，每组制作一个花式蛋糕。

在老师的指导下，孩子们按照步骤制作蛋糕，包括面糊的搅拌、模具的填充、烘烤等。

蛋糕烘烤期间，老师向孩子们介绍蛋糕的装饰技巧，如如何使用果酱、巧克力、水果等进行装饰。

4、作品展示

烘烤完成后，孩子们将自己的花式蛋糕进行装饰，并展示给全班同学。

每个小组派一名代表介绍他们的蛋糕制作过程和装饰思路，培养孩子们的表达能力和自信心。

5、总结反思

邀请孩子们分享制作蛋糕的感受和收获，以及他们在过程中遇到的困难和解决方法。

老师对孩子们的'作品进行点评，肯定孩子们的创造力和努力，同时提出改进意见。

四、教学反思

通过本次《花式蛋糕》的教学活动，孩子们不仅学到了制作蛋糕的基本技能，还在实践中培养了创造力、团队合作精神和动手能力。同时，通过欣赏和创造美，孩子们也提升了对生活的热爱和审美能力。在未来的教学中，可以进一步丰富教学内容和形式，以满足不同孩子的需求和兴趣。

大班《花式蛋糕》教案 篇4

活动目标：

1、了解制作蛋糕的工序及初步认识了解糕点师这一职业特性，激发幼儿热爱劳动者的情感。

2、引导幼儿积极观察探索，鼓励幼儿模仿糕点师的劳动，按照自己的意愿大胆地设计创造一个独特的花式蛋糕。

3、引导幼儿从艺术角度欣赏日常食品蛋糕，帮助幼儿感受生活美、艺术美，体验艺术创造活动的快乐。

4、培养幼儿手眼协调的能力。

5、培养幼儿的尝试精神。

活动准备：

1、实物：色彩鲜艳、造型各异的蛋糕数个。

2、教学课件和电教设备

课件（一）：有关制作蛋糕的环境及人物。

课件（二）：制作蛋糕的主要原料及步骤。

课件（三）：与实物有别的各种不同色彩及造型的花式蛋糕图片。

3、请家长带领孩子去参观糕点师傅如何制作花式蛋糕，共同收集各种制作材料：几何图形海绵块、彩色玻璃纸、水粉颜料、油泥、泡沫纸、皱纸、牙签、雪花塑胶片、小纽扣、瓶盖等。

活动过程：

一、运用幼儿生活中的已有经验，激发幼儿探讨学习的兴趣。

出示色彩鲜艳、造型各异的蛋糕数个，让幼儿结合自己平时生活中对蛋糕的已有经验进行讨论。（提问：你们喜欢吃蛋糕吗？吃起来是什么味道？吃了它对我们的身体有什么好处呢？）

二、欣赏教学课件，引导幼儿了解制作蛋糕的工序及糕点师的职业特性，激发幼儿热爱劳动者的情感。

1、欣赏课件（一）：了解制作蛋糕的环境及人物，激发幼儿对和生活有关环境的关注，对糕点师傅的尊重、感激之情。（提问：蛋糕从哪里来的?是谁做出了好吃又漂亮的蛋糕？）

2、欣赏课件（二）：了解制作蛋糕的主要原料及步骤，了解糕点师傅的工作特性。（提问：我们来看一看蛋糕是怎样做出来的?）

3、欣赏课件（三）：引导幼儿从艺术角度讨论欣赏蛋糕。（提问：你觉得这些蛋糕漂亮吗?哪些地方漂亮？）

三、鼓励幼儿自主选择材料进行艺术创造，提供给幼儿自由表现的机会，激发幼儿模仿劳动的兴趣。

1、教师引发幼儿模仿糕点师的劳动，按照自己的意愿进行艺术创造。（提问：如果你是糕点师傅，你想做一个什么样的蛋糕？）

2、重点引导幼儿发挥想象创造，大胆地进行各种创造尝试。

3、教师巡回观察、指导，注意尊重幼儿的想法和创造。

四、幼儿互相分享创造的快乐。

1、请部分幼儿向大家展示自己的创造作品，重点介绍一下自己是如何想象设计的，选用了哪些创作材料，在创作的过程中遇到了哪些困难是如何解决的？

2、幼儿将自己创作的“花式蛋糕”陈列展示出来，相互欣赏，共同提高。

五、延伸活动

开展游戏“Baby蛋糕屋”。

活动反思：

此次活动的生成直接来源于日常生活中幼儿所关注的热点食品——色彩鲜艳、造型各异的花式蛋糕。无论何时何地，相信这种日常食品带给他们视觉、味觉等感官上的刺激享受是无法令他们忘怀的'，正是这一兴趣点，让老师捕捉到提升为一次教育活动，并且是让小朋友充满兴趣的教育活动，这恰恰为此次活动的成功展开奠定了良好的基点。

此次活动的更大成功之处在于：一是老师利用先进的电教教学手段拉近了幼儿和社会生活得某些距离，提供给幼儿亲近生活、亲近社会的时间和空间，让幼儿从简单的日常食品蛋糕这一身边的微小事物开始关注周围的环境、人物，从而激发他们对他人、对社会、对生活得感恩之心；二是在活动中老师提供给小朋友们一个相对宽松的学习环境，提供了丰富多样的操作材料，尊重幼儿的意愿，支持鼓励幼儿大胆的个性创造、想象创造，激发了他们感受美、表现美得情趣，使之体验自由表达和创造的快乐。

值得注意的是老师在巡视指导时不宜过早表扬那些设想新颖的小朋友，以防止其余小朋友真相效仿，从而扰乱转移某些小朋友的想象创造，导致缺乏个性的作品。另外，老师可以在活动结束后将小朋友的作品展示一段时间，让小朋友们进一步欣赏、感受，甚至延续他们创作的热情，等到幼儿获得足够的满足感和成功感后再开展“Baby蛋糕屋”的游戏也不迟，这样一来更能表达出他们对生活和艺术的美，表达出他们对生活和艺术的追求。