文明用餐的心得体会

微文呈现整理的文明用餐的心得体会（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

文明用餐的心得体会 篇1

在刚开学的时候我们就发现，现在大部分家长对幼儿的溺爱，导致幼儿形成许多不良的进餐习惯，出现幼儿不喜欢进餐，甚至表现为厌恶的现象。也有部分幼儿在进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不肯下咽，个别幼儿还故意将饭菜呕吐在碗内，还出现了一些偏食、挑食的现象。针对这些现象，我们也制定了一系列的计划，设计了相关的活动，并贯彻实施。通过一学期的努力，我们班的幼儿在用餐习惯这方面有了很大的进步。

首先，是准备工作。在用餐前，我们都会请幼儿养成排队洗手的好习惯，利用儿歌教学的形式让幼儿学会正确的洗手方法。在用餐后，提醒每位幼儿漱口，也会为每位幼儿提供湿毛巾，确保每位幼儿的卫生，还会介绍饭菜，闻一闻味道，看一看颜色，问一问他们是不是很香等引起幼儿共鸣，激发他们的食欲，同时还会念念餐前儿歌，给幼儿创造一个良好的用餐氛围，使怀着一颗愉悦的心情期待进餐的开始。其次是进餐环节，我们班有个小朋友刚开始的时候只要老师不喂就一口都吃不下去，究其原因，多数是因为很多事情都被父母包办了，如吃饭，父母天天陪着做任何事，使得孩子不会做也不愿做，形成了很强的依赖心理。针对此情况，我们也展开了一系列的措施，首先是吸引她的注意，激发她的积极性，教她如何正确使用勺子，利用了各种言语和行为鼓励，不断地增强她的自信心和自学能力，多给她自己动手的机会，并给予很大的耐心。慢慢地她会正确的拿勺子，也愿意尝试着自己吃饭，但是吃饭很慢，有时吃到一半就不愿意继续吃下去了。再后来，我们在吃饭的时候，奖励吃饭吃得快的小朋友先去做游戏，在游戏和小红花刺激和诱惑下，她就加快进餐速度。当然，提供一个宽松的环境是必不可少的，不要不断地催，有耐心地进行鼓励。最后，我们先乘半碗饭，让她有小小的成就感，再慢慢添加。通过了一段时间的鼓励，她会主动自己吃完饭菜，小口吃饭，咀嚼的时候勺子里准备好第二口，等咽下去之后再把饭菜放进嘴里，吃饭速度得到了明显的提高，依赖心理也好了很多。到学期结束的时候，她已经完全能自己吃饭，并且吃的很快了。在观察幼儿进餐的过程中，我们也发现，很多幼儿都存在着浪费的现象，常常把饭菜弄得到处都是，针对此情况，我们也展开了教学活动，让幼儿明白米饭是农民伯伯辛苦种出来的，来教育孩子们吃饭时要专心的吃饭，不能把饭菜弄到桌上，通过课堂上的教学以及课堂的眼神活动，我们发现，还是有一定效果的，我们班的杨金城小朋友吃饭每次吃饭都吃的跟小花猫一样，但是在活动过后他吃的也比以前要专心一点了，这让我们感到欣慰。当然，良好习惯的养成不仅是在在学校里，在家里也要有好的习惯，因此，我们通过家园合作的形式，与家长进行沟通，让家长在家督促幼儿，提醒幼儿矫正坐姿，督促幼儿进餐的速度，我们也上好每一堂养成教育活动，确保幼儿形成良好的用餐习惯。但是每个幼儿都是一个不一样的个体，因此作为老师，要有意识地去关注孩子，做个有心人。谁饭量大，谁挑食，谁需要矫正坐姿、谁吃得慢……都要心中有数，并适时调整，既要鼓励孩子自主进食，又不能完全放任自流。

总之，经过一学期的学习和培养，我们班的用餐习惯有了很大的进步，但也还有一些细节的地方需要不断地提高。好的习惯的养成是一个漫长的过程，相信孩子们在自己的努力和老师的指导下，会逐步养成良好的习惯，为健康成长打下基础。

文明用餐的心得体会 篇2

中餐礼仪

我们先从认识中餐的餐具开始，筷子、勺子、碗、盘子、汤盅、水杯、餐巾等并依次介绍了它们各自的作用。虽说作为中国人已经吃了二十年的中餐，但有些餐具的作用还是使我非常惊讶，就拿盘子来说吧，一直都以为它是只用来盛菜，后来才知道它是用来装垃圾的。当时就觉得二十年的中餐白吃了。餐具礼仪中值得注意的是：在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。

还需要说明的是，中餐礼仪中特别值得注意的是席位文化。中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。中餐席位的排列，在不同情况下，有一定的差异。可以这样说，席位的安排关系到这顿饭局是否成功的重要要素。一般来说，席位的安排遵从以下原则：右高左低原则、中座为尊原则、面门为上原则、靠墙为佳等。在此，不得不感叹席位文化的主次尊卑的分明，想想以前在家里吃饭时都没怎么注意这个问题，说来也是惭愧。

除去餐具礼仪、席位文化外，中餐礼仪还需注意：点菜礼仪(量力而行、上菜的次序、三优四忌……)个人觉得可以有两种方案进行点餐：一，如果时间允许，应该等客人到齐之后，将菜单供客人筛选，并请他来点菜。二，你可以事先调查客人的喜好，进行点餐，然后有礼貌地询问客人是否还要加点什么，比如：“我点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其它的什么”等等。

同中餐礼仪一样，也是有认识餐具开始，不过，比起中餐，西餐的餐具更是琳琅满目。广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等，其中盘有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘;酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯;刀分为食用刀、鱼刀、肉刀、黄油刀和水果刀;叉分为食用叉、鱼叉、肉叉和虾叉;匙分为汤匙、甜食匙、茶匙等等;而餐具的摆放也一板一眼，看着老师给我们展示的摆放规则，心里有时会冒出一种想法:吃个饭怎么就这么麻烦?不过也是想想，出门在外，不仅要尊重自己，也是要尊重别人。大家都遵行某种特定的规则吃饭，你愉悦了我、我愉悦了你，美观是相互的。

而西餐的上餐次序也比较的讲究：头盘(开胃品)—汤(这点和中餐有很大的不同)—副菜—主菜—沙拉(蔬菜类菜肴)—甜品—咖啡、茶。在吃西餐时，也有一些小细节值得注意：吃东西要文雅，闭嘴咀嚼，喝汤不要啜，嘴内有食物时，切勿说话;嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手(吃中餐可用筷子)取出，或轻轻吐在叉上，放在菜盘内;剔牙时，用手或餐巾遮口。暂停吃西餐时，刀和叉摆放成“八”字型，如果同时放在一边，这样服务员以为你已经结束了进餐，会收走你的食物。与中餐不同，吃西餐的姿势也有讲究：就座后，坐姿应端正，但不僵硬，神态从容自如;右手持刀或汤匙，左手拿叉;身体不要前倾，不要将手肘撑放在餐桌上。

除中餐礼仪、西餐礼仪外，老师也给我们介绍了一些简单咖啡文化。课程中老师不仅自己讲解，还播放了一些有关的小视频，使得课堂更加有趣、生动。

孔子曾经说过：“人无礼，无以立。”中国自古以来就是重礼的国家，礼仪也反映了一个人的修养，学习礼仪对大学生来说是非常重要的。餐桌礼仪对你我都非常重要，它在中国人的生活秩序中占有一个非常重要的地位。而学习西餐礼仪对我们专业来说是非常有必要的，毕竟以后我们中的一些同学会在西方国家生活。如果对他们的餐桌礼仪不了解，等真的到了那个时候，犯了错误，丢的不止是个人的脸面，也是国家的脸面。所以，非常感谢学校和老师，能够给我们安排、教学这样的课程，提高我们的个人修养，升华我们的生活品质。

西餐礼仪

第十五周的形体与礼仪课程学习了餐桌礼仪，餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐桌礼仪心得。老师着重给我们讲解了西餐礼仪和中餐礼仪，此外还包括一些酒水礼仪、咖啡礼仪。

文明用餐的心得体会 篇3

当您步入餐厅时，是否会因为混乱拥挤的人群而半天打不到饭?是否会举着餐盘犮躲右闪，生怕不小心将菜水洒在别人身上?是否曾经看着座位上的书包却找不到座位就餐?是否因刺耳的声音、杂乱的桌面而吃不下饭……此时你是否想过，如果大家都能排队买饭，文明就餐，就不会为这些事情而烦心!为了增强同学们的文明意识，全面提升大家的品位素养，共同营造一个良好的就餐环境，我代表学生会特向全校同学发出以下倡议：

()保持良好的就餐秩序，自觉排队买饭，不插队。

(2)为了维护自己的财物安全，也为了他人的方便，不用书包等物品占座。

(3)根据自已的饭蹵买饭，爱惜粮食，杜绝浪费，充分发扬中华民族节约粮食的光荣传统。

⑷注意维持桌面卫生，饭后自觉把餐具带到餐具回收处，并随手将自己的垃圾带走。(&)爱护餐厅公共物品，不乱移餐桌，不乱摔碗筷，不把餐具带出餐厅。

(5)在餐厅不大声喧哗，不在餐厅内喝酒、袖烟.不做影响他人就餐的事情，注意个人形象。

(6)注意饮食卫生，不用有毒有害塑料袋盛饭，用校园卡或专用饭票买饭，不随地吐痰、乱扔餐巾紙或食物残液。

(7)发现饭菜质量问题，或对餐厅工作人员不满，及时向有关负责人反映，妥善解决，不与工作人员发生冲突。

方便他人，就是方便我们自己。餐厅的良好秩序需要大家共同维持，文明就餐，从我做起，您的举手之劳可能就会给他人带来极大的帮助，一个舒心的笑容、一个让位的动作、一句真诚的道歉都能让我们感受到生活中的温暖。希望所葙的同学都能积极行动起来，让我们一起努力，共同窃造一个温罄的就餐氛围!谢谢大家!

文明用餐的心得体会 篇4

食堂是校园生活的重要场所，如何营造一个文明、有序、温馨的就餐环境，不仅关系着每一位同学的生活，而且体现着我校的整体形象。提倡文明就餐，是当代学生文明修身的一项重要内容，培养良好的文明就餐习惯，也是倡导学生社会公德与传统美德相结合的要求。

文明就餐不仅是个人素质的体现，更体现了作为望亭中心小学小学生的风采。为号召同学养成文明就餐习惯，进一步推进我校的精神文明建设，我校启动了“文明就餐之安静用餐和光盘”活动。

本次活动旨在为培养我校学生良好的就餐习惯，树立小学生文明形象，提升我校学生的文明素养，建设文明、和谐的校园就餐环境。同时，也为了更好的方便同学，服务同学，改善食堂就餐条件，提高食堂服务水平，使同学们在一个良好的卫生条件下就餐。

文明就餐活动得到了同学们的积极响应，大部分班级都能在班主任的带领下配合的很好，说明大家的文明意识都很高，通过本次活动，同学们对文明就餐有了更深刻的体会，以下行为是最基本的，也是很容易忽略的，但是通过此次活动，我们三(6)班的同学都养成了良好的习惯。

1、爱惜粮食，杜绝浪费。节约粮食是尊重他人劳动的表现，也是我们高尚人格的体现。

2、保持良好的就餐秩序，排队就餐。整齐有序的.队伍俨然成为学校餐厅里的一道亮丽风景线。

3、自觉回收餐具。吃完饭后把餐具有序整齐的放在指定的位置，既减轻了餐厅人员的工作负担，又方便了其他同学。

4、大家吃饭时都自觉保持桌面卫生，吃晚饭后都将桌子收拾干净。

5、大家都不在随地乱扔食物残渣。为他人创造清洁舒适的环境。

6、在分菜分饭和用餐过程中，学生都能保持安静，真正做到了安静用餐。

7、大部分同学能将自己的菜盘里的菜吃的干干净净，做到“光盘”。

这次“文明就餐，从我做起”活动效果很好，通过对同学们的倡议和引导，绝大部分同学都能够清楚地认识并支持此次活动，通过这次活动，学校食堂的“文明就餐”秩序得到了很大的改善，良好的就餐风气正在慢慢形成，学校呈现出和谐文明就餐的优良风貌。

食堂的良好秩序，需要大家与食堂方面的共同努力。“播种的是习惯，收获的是品格”。我相信我们班在以后的生活中会继续发扬中华民族勤俭节约的传统美德，文明就餐，从我做起，从现在做起。让我们以养成良好社会公德，树立望小文明小学生良好形象为目标，共同为营造一个文明有序温馨的就餐环境而努力!