好吃的芹菜教案

微文呈现整理的好吃的芹菜教案（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

好吃的芹菜教案 篇1

目标

1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

2、体验自己动手包饺子的乐趣。

3、知道五官的各部分名称，了解五官的位置。

4、学习控制自己的情绪，难过或疼痛时不哭。

准备

1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3、录像片（或图片）：幼儿大便时很痛苦的样子。

过程

1、产生观察芹菜的兴趣。——出示芹菜宝宝。这是谁啊？它的头发、身体、裙子分别是哪一部分？——帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的'根、茎、叶。

2、了解吃芹菜的好处。——你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？ （根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉）——芹菜吃在嘴里有什么感觉？——看录像（或图片）。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。——请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

3、了解芹菜的多种吃法。——这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的？——教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下（亦可不烫，用盐稍加腌渍）——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末一起拌匀——包饺子。——幼儿自己动手包芹菜饺子。

建议

1、针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程（特别是在集体中）能使幼儿愉快。

2、当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。

3、鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。

活动反思

在《香香的蔬菜》主题中，我们不断给孩子讲述蔬菜的营养价值，引导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。虽然孩子们也在往这方面努力着，但有些菜还是不受孩子们的喜欢，如：芹菜、萝卜等，会觉得有一股特别的气味。为了能让孩子们喜欢上这些菜，我开展了活动《好吃的芹菜》，在操作活动中让幼儿了解芹菜的结构与价值，使幼儿通过本次活动了解芹菜、喜欢芹菜、爱吃芹菜。

好吃的芹菜教案 篇2

活动意图：

春天天气干燥，许多幼儿由于不爱吃蔬菜，经常会流鼻血、便秘，同时在幼儿午餐时，我们也观察到幼儿不太爱吃芹菜。为了让幼儿对芹菜的外形特征及功用有一个整体的概念、为了培养幼儿养成爱吃芹菜的好习惯，我们选择了《好吃的芹菜》这个活动。

活动目标：

1、 运用多种感官感知芹菜的外形特征，体验操作的乐趣。

2、 初步了解芹菜对人体的好处。

活动准备：

1、 人手一棵芹菜，三盘洗烫切好的芹菜。

2、 酱油、醋、糖等调味料若干，小碗、小勺人手一个

3、 录像片：幼儿大便很痛苦的样子

活动过程：

1、 出示芹菜，引起幼儿观察、认识芹菜的兴趣。

提问：(1)芹菜象什么?

(2)闻一闻、看一看、摸一摸，你发现了什么?(帮助幼儿认识芹菜的根茎叶)

2、 了解吃芹菜的好处。

(1) 看录像,提问：录像里说了一件什么事?。(帮助幼儿了解吃芹菜的好处)

(2) 请幼儿在芹菜的茎中寻找能帮助大家消化食物的纤维。

小结：芹菜是一种粗纤维的蔬菜，可以帮助我们消化食物，使我们大便通畅，芹菜还有 药用价值，可以治很多种病，芹菜全身都是宝。

3、 了解芹菜的多种吃法，自己动手凉拌芹菜。

活动反思：

活动中我们始终贯彻《纲要》精神，“幼儿科学教育是指幼儿在教师指导下，通过自身的活动，对周围物质世界进行感知、操作、发现问题、寻求答案的探索过程。”活动目标：(1)运用多种感官感知芹菜的`外形特征，体验操作的乐趣。(2)初步了解芹菜对人体的好处。活动的第一部分，幼儿通过看一看、闻一闻、摸一摸等各种感官在 老师的引导下说出根、茎、叶，充分感知了芹菜的外形特征;活动的第二个部分，让幼儿通过观看录像，知道了芹菜对人体的好处，并在老师的启发引导下，知道芹菜里含有纤维，就是纤维帮助我们消化食物，使我们的大便通畅，并通过自己动手在芹菜里找到 了纤维;最后一部分，幼儿自己动手凉拌芹菜，使幼儿知道了芹菜有多种的吃法，并使 幼儿的情绪达到了高潮，幼儿品尝到了自己动手做的菜，可高兴了。在这个活动中，幼儿获取了广泛的科学经验、学习科学的方法，发展了幼儿探究、解决问题的能力和好奇心，并享受到了自己的成功，得到了愉悦的情绪体验，产生了学习科学的兴趣，萌发了对大自然的关爱。

活动中也存在着不足之处，由于是借班上课，教师对幼儿的前期经验不太了解，因此在 最后凉拌芹菜的时候，没有将要求交待清楚，造成一开始幼儿不会操作，有的幼儿糖放多了，有的幼儿醋放多了，后来在老师的补充要求下，幼儿才学会了如何凉拌芹菜。

好吃的芹菜教案 篇3

一、活动名称：

《好吃的芹菜》

二、活动目标：

1、认识芹菜，培养幼儿乐意探索。

2、知道芹菜对人体的有好处，乐意吃芹菜。

3、体验自己动手包饺子的乐趣。

三、活动准备：

1、带根、叶的芹菜若干；

2、芹菜、肉末馅子；一次性台布六块；饺子皮若干；

3、录像片：幼儿大便拉不出痛苦的样子；

4、识字卡：芹菜、根、茎、叶。

四、活动过程：

（一）产生观察芹菜的兴趣

出示芹菜：小朋友，你们知道这是什么吗？（芹菜）

老师出示芹菜的大字卡。

（二）谁能告诉老师，芹菜长什么样子？

幼儿人手一棵芹菜，仔细观察。

芹菜最下面的是根（出示字卡根）象老爷爷的胡须，是长在土里的。

根的上面是茎（出示字卡茎）上面细下面粗，摸上去一棱一棱的。

叶子长在最上面，绿色的`，边上一屈一屈的不光滑。小结：芹菜是由根茎叶组成。

（三）了解吃芹菜的好处

你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部份？（茎、叶）

芹菜吃在嘴里有什么感觉？

看录像，了解芹菜能够帮助小朋友消化食物，顺利排便。

让幼儿观察芹菜中的纤维，了解纤维能帮助大家消化食物。

介绍芹菜的其他作用，如降血压。

（四）了解芹菜的多种吃法

这么好的芹菜有许多的吃法，如芹菜炒肉丝、芹菜炒胡萝卜、芹菜炒豆腐干丝等。芹菜还有一种很好的吃法就是包芹菜饺子。

今天老师要给小朋友包芹菜饺子，有谁知道包饺子需要些什么？（幼儿说一样，老师拿一样）

老师示范包饺子的方法。

幼儿操作，教师巡回指导。

五、延伸活动：

今天我们包了饺子，等一会儿，请阿姨煮来给我们小朋友吃好不好？

好吃的芹菜教案 篇4

活动目标

1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，乐意吃芹菜。

2.体验自己动手包饺子的乐趣。

3.知道人体需要各种不同的营养。

4.初步了解健康的小常识。

5.初步了解预防疾病的方法。

活动准备

1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。

2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.录像片(或图片)：幼儿大便时很痛苦的样子。

活动过程

1.产生观察芹菜的兴趣。

——出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?

——帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。

2.了解吃芹菜的好处。

——你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?(根据幼儿所说，教师将芹菜的根、叶去掉)

——芹菜吃在嘴里有什么感觉?

——看录像(或图片)。了解芹菜能帮助小朋友消化食物，顺利排便。

——请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。

3.了解芹菜的多种吃法。

——这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的?

——教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶——洗净——用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)——切碎——放少许盐、糖、葱、姜——与肉末一起拌匀——包饺子。

——幼儿自己动手包芹菜饺子。

活动建议

1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特别是在集体中)能使幼儿愉快。

2.当日的'午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。

3.鼓励幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。

活动反思

在《香香的蔬菜》主题中，我们不断给孩子讲述蔬菜的营养价值，引导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。虽然孩子们也在往这方面努力着，但有些菜还是不受孩子们的喜欢，如：芹菜、萝卜等，会觉得有一股特别的气味。为了能让孩子们喜欢上这些菜，我开展了活动《好吃的芹菜》，在操作活动中让幼儿了解芹菜的结构与价值，使幼儿通过本次活动了解芹菜、喜欢芹菜、爱吃芹菜。