小学生食品安全教育教案

微文呈现整理的小学生食品安全教育教案（精选5篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

小学生食品安全教育教案 篇1

一、教学目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解一些食品方面的安全。

二、教学形式：

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、教学前准备：

1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。

2、黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程：

（一）宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

（二）食品安全问题进行知识竞赛。（必答题）

大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果

B、绿颜色的食品

C、安全无污染食品

D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和苹果

C、面包和牛奶

D、馒头和豆浆

主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。……

（三）抢答题

这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的'花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）

（五）《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。

食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。

“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。

（六）老师小结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

小学生食品安全教育教案 篇2

一、教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点

知道如何健康饮食？

三、教学难点

培养关注自己饮食健康的责任感。

四、教学过程

（一）谈话导入

1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的'？（学生各抒己见）

2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢？

（二）好好吃早餐

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，民以食为天，食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）

2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？

早餐对我们有多重要呢？

（三）饭前饭后多补水

身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。

不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。

（四）有节制地吃点零食也不坏

零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。

小学生食品安全教育教案 篇3

一、教学目标

了解食品安全的重要性，认识到食品安全与身体健康的密切关系。

掌握食品安全知识，提高食品安全意识和自我保护能力。

养成健康饮食的好习惯，培养健康的生活方式。

二、教学重点

食品安全知识的传授。

健康饮食习惯的培养。

三、教学难点

如何将食品安全知识转化为实际行动。

引导学生养成良好的饮食习惯。

四、教学过程

1. 导入新课

通过提问或展示食品安全相关的新闻、案例，引起学生的兴趣和关注，引导学生认识到食品安全的重要性。

2. 讲解食品安全知识

（1）介绍食品安全的概念和重要性，让学生了解食品安全与身体健康的.密切关系。

（2）讲解食品安全的基本原则，如食品来源要可靠、食品储存要得当、食品加工要卫生等。

（3）介绍常见的食品安全问题，如食品污染、食品过期、食品添加剂超标等，并讲解如何避免这些问题。

3. 案例分析

选取一些真实的食品安全案例，让学生进行分析和讨论，加深对食品安全问题的认识和理解。

4. 健康饮食习惯的培养

（1）讲解健康饮食的概念和重要性，让学生了解健康饮食对身体健康的益处。

（2）介绍健康饮食的基本原则，如合理搭配食物、适量摄入营养、避免暴饮暴食等。

（3）引导学生制定自己的健康饮食计划，鼓励他们坚持执行并分享经验。

5. 实践活动

组织学生进行食品安全知识竞赛或角色扮演等活动，让学生在实践中巩固所学知识，提高自我保护能力。

6. 总结与反思

引导学生回顾本节课的学习内容，总结学到的食品安全知识和健康饮食习惯，并鼓励学生将所学知识应用到日常生活中，养成良好的饮食习惯。

五、作业布置

让学生回家后与家人一起检查家中的食品，看看是否存在食品安全隐患，并提出改进建议。

让学生写一篇关于食品安全或健康饮食的日记，记录自己的学习和实践经历。

六、教学反思

教师在课后应对本节课的教学效果进行反思和总结，以便更好地调整教学策略和方法，提高教学效果。同时，教师还应关注学生的反馈和意见，不断改进和完善教案。

小学生食品安全教育教案 篇4

小学生食品安全教育教案范文（精选12篇）

作为一无名无私奉献的教育工作者，常常需要准备教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。如何把教案做到重点突出呢？以下是小编收集整理的小学生食品安全教育教案范文，仅供参考，欢迎大家阅读。

小学生食品安全教育教案 篇5

教学目标：

一、知识：

1、关注并学会粗略评价自身的营养状况

2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义

二、能力：

1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流，尝试设计表格

2、有兴趣参与课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理

3、尝试设计一份营养合理的食谱

三、情感：关心长辈的饮食，体验父母的辛劳，学习表达孝心

教学重点：

1、关注并学会粗略评价自身的营养状况

2、参与设计一份营养合理的食谱

3、关注食品安全

教学难点：

关注食品安全

教学方法：

调查探究法、讨论法

课时安排：

1课时

教学设计：

教学环节教师活动学生活动设计意图

(一)情境导入人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的'体重才是比较标准的呢

讨论、交流、表达

调动学生积极性

(二)评价自身的营养状况并交流引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况

参与讨论，交流，表达让学生关注并粗略评价自身的营养状况

(三)过度为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简单的课堂调查学生发言，讨论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常生活中的科学素养

(四)营养学专家对合理膳食的建议提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长?说说自己的看法

讲述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有知识

学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解学生发表自己的看法后再给出营养专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构

教学环节教师活动学生活动设计意图

(五)“今天我们当家”——为家人设计一日食谱

描述父母的辛劳和同学们的幸福生活，安排学生讨论如何为家人设计营养合理的一日食谱

小组讨论，设计一日食谱应该注意哪些方面?完成一日食谱的设计并付之实施(课后)通过应用学过的知识进行以“今天我当家”为主题的设计食谱活动，对学生进行孝心教育，让他们关心长辈的饮食、体验父母的辛劳

(六)关注食品安全引导学生注意食品安全，指导学生设计调查表，调查当地食品的安全性小组设计调查表，分工合作，并在课堂上交流(课后)让学生了解食品安全，懂得如何鉴别食品的安全性，保护好自己的健康

(七)课堂反思、小结这节课你们有什么收获?还想了解些什么?学生讨论，交流、表达通过反思与小结，让学生对知识进行整理

(八)课堂练习布置课堂练习学生完成练习对知识进行巩固

板书设计：

第三节膳食指南与食品安全

一、膳食指南：

1、多吃谷类，供给充足能量

2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入

3、参加体力活动，避免盲目节食

二、平衡膳食宝塔：

第一层：谷类(每天300克~500克)

第二层：蔬菜、水果类(分别是400克~500克100克~200克)

第三层：鱼、禽、肉、蛋类(235克~200克)

第四层：奶、豆类(分别是100克50克)

第五层：油脂类(每天不超过25克)