糖尿病的营养配餐方案
微文呈现整理的糖尿病的营养配餐方案（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。
糖尿病的营养配餐方案 篇1
1、饮食要定量
要控制好病情，管住嘴很重要。不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而要合理控制饮食的摄入量。具体每个人每天要吃多少，需要营养师或者医生根据个体的情况确定。下面这些推荐量可以供大家参考，重量都是没有烹调前的生重：
主食：男性250～300g/d，肥胖者200～250g/d；女性200～250g/d，肥胖者150～200g/d。
肉类：男性一天不超过150g，女性不超过125g。
蔬菜：每天至少500g，能吃到1000g更好。
油脂：男性25～30g/d；女性20～25g/d。
特别提醒，由于糖尿病肾病病人和妊娠期糖尿病病人情况更加复杂，需要医生来确定饮食方案，千万不要盲目照搬哦。
2、吃饭要定时
糖尿病患者要合理安排每天进餐的时间，两餐相隔5～6小时，至少4小时以上。每天要定时定量进餐，到了进餐的时间，即使不觉得饿，也要适量吃饭，防止饿急了吃得多，食量难以控制而造成血糖波动。
3、花样变着吃
虽然我们需要控制饮食，但并不是说每天只能是单一饮食，每一种食物其营养成分不同，我们需要合理地搭配食物，来满足我们身体的需要。所以，主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到，如果血糖控制得好，还可以适量吃些水果。另外，同一类别的食物，也可以换着吃。比如，今天吃了猪肉，明天就可以吃鸡肉，后天吃鱼肉，可以调配出丰富的饮食。
4、粮多粗少细
这里说的粮，是主食，包括我们平时吃的米饭、面条等在内。由于粗粮对血糖的影响比细粮小，推荐大家少吃细粮，多吃粗粮。细粮指的是我们常吃的白米白面，而粗粮种类很多，包括糙米、燕麦、黑米、小米等等。我们可以将细粮和粗粮交替着吃，或者相互搭配着吃。比如，将燕麦、糙米混入白米中做杂粮饭，或者一顿粗粮，一顿细粮。
5、菜有荤有素
如果饮食中只有青菜，缺乏适量的蛋白质，患者会感觉体力不支，精力不足。如果进食过多的脂肪和蛋白质，容易造成能量超标，发生超重肥胖，进而增加胰岛的负担，也会增加肝肾的负担。所以，我们平时的饮食，应该荤素均沾，重要的是搭配。
6、多餐次为宜
有的患者每天只吃两餐，吃两餐的坏处是，每餐吃的量相对较大，不利于餐后2小时血糖的控制。另外，一些降糖药的药效维持时间也是按照一天三餐设计的，所以，糖尿病患者至少一日三餐，这样既可以预防低血糖，又可以防止餐后血糖升高。有条件的.患者，可以将一天的食物拆分成4～6餐，每餐进食的数量少了，有助于稳定餐后血糖。而对于注射胰岛素的患者或易发生低血糖的患者，分餐就显得更为重要了。可以将三餐中的食物匀出来一部分，在两餐间加餐或睡前加餐。
这里需要提醒大家注意，多餐次不等于多吃，一天吃的总热量不变，食物量定量，就像切西瓜一样，只是多切成几分，总的西瓜大小不变，做到多餐不多量。
7、烹饪有技巧
烹饪方法宜清淡、简单。尽量避免加糖、不勾芡、不油炸、少放盐、少放油。目的是减少能量的摄入，控制钠盐摄入量，帮助预防并发症。如果能凉拌、蒸、煮、炖着吃，就不要炒着、煎着吃，更要避免炸着吃。总之，糖尿病饮食的总原则是控制总能量，营养均衡。
在这个原则下，没有绝对禁食的食品。比如，大家中午外出聚餐，如果看到一盘红烧肉非常眼馋，可以吃上一两块儿，然后将晚饭吃得清淡点儿，也是可以的。糖尿病饮食，重在坚持，能够严格要求自己，管住嘴当然好，但也没有必要为了控制血糖，每天都过着「苦行僧」般的日子，而失去了生活的乐趣。
糖尿病的营养配餐方案 篇2
一、早餐
1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食。
2、副食：
①一个煮鸡蛋或荷包蛋。
②可选择淡豆浆、牛奶或小米粥。
③凉拌蔬菜。
二、午餐
1、主食：高纤维米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其他高纤维主食。
2、副食：
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。
②炒菜、凉菜、豆制品等。
三、晚餐
1、主食：
①高纤维馒头、高纤维米饭等高纤维主食。
②喜欢粥的人可以根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红豆粥等。
2、副食：
①蔬菜、豆制品等。
②鸡、鸭、肉、鱼情况选择鸡、鸭、肉、鱼等。
四、晚上睡觉前喝一杯纯牛奶，大约300毫升。
五、说明
1.每天必须吃足够的.主食，不少于300克(干品)。
2.每日食用的蔬菜必须按照糖尿病饮食治疗规则规定的品种选择，必须食用500克以上。
3.每天吃的蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
4.盐不超过6克，食用油植物油不超过18克。
5.只有每天混合大米和面粉，主食才能健康，也就是每天吃两顿大米和一顿面条；或者一顿大米主食，两顿面条主食。
6.中医养生认为汗要透，水要喝够，才能长寿。因此，在科学合理饮食的基础上，糖尿病患者应该每天喝足够的水，不要等到口渴才暴饮暴食。
糖尿病的营养配餐方案 篇3
多饮水防燥邪
秋季气候干燥，糖尿病患者经常会出现口干舌燥的现象，同时糖尿病患者为阴虚燥热体质，对燥邪更为敏感，所以糖尿病患者要注意防燥邪。糖尿病患者可增加饮水次数，以免身心浮躁，影响情绪，进而引起血糖波动。糖尿病秋季饮食应以甘淡滋润为主。
进食节制防长膘
秋季是丰收的季节，气候宜人，食物丰富，糖尿病患者在不知不觉中容易进食过多。如果糖尿病患者摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，即我们常说的“长秋膘”。所以，糖尿病患者在秋季饮食中，要注意适量，切勿胡吃海喝。
拒绝生冷食物
由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，全身的脏器代谢也在发生变化。糖尿病患者饮食需注意的'是，不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
远离刺激性食品
很多人都喜欢吃刺激性强的调味品，但对于糖尿病患者而言，秋天应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，我们提倡糖尿病患者吃一些辛香气味的食物如芹菜。
不可随意进补
秋天是适合进补的季节，但是不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食。食补以滋阴润燥为主，如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。
火锅虽好别吃多
秋季是吃火锅的季节，由于糖尿病患者担心血糖飙升，影响健康。其实只要注意饮食技巧和涮锅时食物的热量，您就能安心享受这个火锅季节了。当然也要记得火锅再好吃，每周不应超过两次。糖尿病患者涮火锅的时候要多吃蔬菜少喝汤。
糖尿病的营养配餐方案 篇4
早餐：
主食：高纤维馒头或花卷50克~100克(干品)。
副食：
1.豆浆200~300毫升。
2.凉拌蔬菜100克~150克。
午餐：
主食：高纤维大米饭、高纤维馒头或其它高纤维主食75克~100克。(干品)
副食：
瘦肉或鸡、鸭、鱼等不超过50克。
1.蔬菜200克~250克，炒或凉拌。
2.豆腐、鸡蛋等。(鸡蛋不超过一个)
晚餐：
主食：
1.其他高纤维主食，如高纤维米饭、高纤维馒头或蛋糕~100克(干品)。
2.小米粥、绿豆粥或红豆粥等，每餐25克。(干品)
副食：
1.瘦肉不超过25克。
2.蔬菜200克~250克，炒或凉拌。
3.晚上睡觉前喝鲜纯牛奶300毫升，约一杯。
说明：
1.每日食用的蔬菜必须根据糖尿病饮食治疗规则指定的品种选择几种。
2.每天吃的蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。
3.每日烹饪油(植物油)不超过10克，盐不超过6克清淡。
4.早上和下午可以吃一些水果，但不要吃太多，不要超过100克，选择含糖量低的水果(含糖量在)14％以下、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。
5.每天混合大米和面粉的主食应该是健康的，也就是说，每天两顿大米和一顿面条的主食；或者一顿大米和两顿面条的.主食。
6.中医养生认为汗要透，水要喝够，才能长寿。因此，糖尿病患者应在合理饮食的基础上，每天喝足够的水，不要等到口渴才暴饮暴食。
我相信上述食谱对一般糖尿病患者和肥胖糖尿病患者都有一点影响。小边也希望这些患者能根据自己的糖尿病类型选择不同的食谱，并应用这些食谱，从小事开始，严格要求自己，以有效控制糖尿病。