餐饮小年活动方案

微文呈现整理的餐饮小年活动方案（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

餐饮小年活动方案 篇1

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、 川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤 鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的 宣化餐饮春节业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮春节店铺倒下，又有新的店铺站起来， 但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮春节业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮春节市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮春节资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：

(1)、拥有自己的特色；

(2)、全面的(质量)管理；

(3)、足够的市场运营资金；

(4)、创新，不断推陈出新。

这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

三、营销策划

餐饮春节服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)SP方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

(二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮春节各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)

要求：

(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。

(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。

(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮春节的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮春节不明，仅供参考)。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材 料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的.消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康 要求。强烈建议厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

5、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

餐饮小年活动方案 篇2

活动目标

1、感受迎新年的愉快氛围，知道自己即将长大一岁，有成长的自豪感，增强孩子的'自主性。

2、通过亲子游戏，感受温馨的亲情。

3、展示幼儿的能力，培养幼儿自信、乐观、大方的品质。

活动形式：

击鼓传花

活动过程：

一、开场：

幼儿一起致新年贺词：

祝爸爸妈妈身体健康；祝老师阿姨工作顺利；祝小朋友快快乐乐；祝大家新年快乐！过年啦。（教师拉喜炮）

二、主题活动：

以击鼓传花的形式展开，鼓声落，花落到谁的手中，幼儿便表演一个节目（幼儿所学内容，以抽签的形式让幼儿单独表演或者是与父母共同表演；幼儿表演者奖大红花，家长帮助完成者奖小红花。）。共三轮，每轮三次；每轮结束后幼儿表演一个集体节目。

（一）、第一轮击鼓传花

幼儿集体节目，请幼儿代表领唱《新年好》

（二）、第二轮击鼓传花

幼儿集体节目，歌表演《我爱你》

（三）、第三轮击鼓传花

幼儿集体节目，《爱我你就亲亲我》

三、结束活动

亲子共同制作小贺卡，写上新年祝福。

餐饮小年活动方案 篇3

一、活动目的：

通过本次晚会丰富员工的业余生活，加强管理者和员工之间的沟通、理解、信任，增强团队合作精神，为明年打下一个良好的基础。

二、活动时间：

xx

三、活动地点：

五楼锦宏厅

四、活动内容：

1、领导致辞

2、部门视频

3、节目表演

4、穿插游戏

5、用餐（桌餐形式）

五、筹备进程：

xx

六、活动流程：

1、开场舞（3分钟）

2、主持人开场，致开幕词

3、部门经理新年致辞

4、部门视频

5、节目

6、期间穿插两个游戏

七、待选游戏：

1、祝福词接龙

每桌每次派一人站起来说一句新年祝词，祝词的第一个字必须与上一桌说的祝词的最后一个字一样，至少需“谐音”。说错的人上台抽取指示表演内容的小纸条，根据纸条上的内容表演一个节目，或直接获得礼品。表演完的员工，送小礼品1份。

2、COPY不走样

每桌选出2名代表，共20个人分成4组，按照抽取的题目表演一套动作，最后一个人说出表演的内容。答对的'一组，每人送1份奖品。

3、交头接耳：组织者准备一句较长且绕口的话（如：两点是冰三点是清四点是点两点是冷三点是澄四点是蒸这样的字知多少），各组（每组不少于12人）派一名代表上前默记住这句话，回去后在规定时间内通过“交头接耳”的方式从第一个人传达至最后一个人，然后由最后一个人将他听到的内容读出，最后再由主持人公布原话。

4、天气预报：小雨拍肩，中雨拍腿，大雨鼓掌，狂风暴雨跺脚。先自己拍，再两三人一组互相拍。不同效果比较， 30’思考，协作的作用。再做一遍。

5、记忆考验

简述：随着越来越多要记的东西，试试自已可不可以 人数：不限 游戏方法：

①全部人围成一圈，从第一个人开始说"今天我吃了一个AA"（AA为随意食物名！）

②接着第二个接着说，吃了一个AA，二个BB…（BB不同的食物名！）

③像这样一直传下去，每传一个人就必须重覆前面的食物名，另加一个新的食物名。

④一直到有人中途讲错出局！

⑤题目例子：可选一些较难的食物名或菜名！或一些平常不容易吃到的！例：滑蛋干贝牛肉汤。

餐饮小年活动方案 篇4

一、活动背景：

20xx年我们有着欢笑，有着泪水；有着辛勤，也有着收获。如今，我们都依然怀念着当初种种不可磨灭的片段，为了铭记它，分享它，传递它，我们以联欢的形式，且通过演绎快乐中的幸福，辛勤中的收获，来迎接我们新的一年，放飞我们崭新的梦想。祝愿大家都能在未来的道路上“潮平两岸阔，风正一帆悬”。

二、活动主题：

龙腾小年夜，福系大联欢

三、活动目的：

本次活动，我们把中国传统的猜灯谜和联欢晚会结合在一起，让同学们在分享快乐的同时，又能缓解平常紧绷的神经；在进行灯谜竞猜的同时，又能拓宽思维，学到知识，已至做到玩与学的完美结合，更加好的在明年爆发自己的能量。同时又能团结和加强服装系二会与各班之间的友好关系，增强我们服装系在惠州学院各系的影响力。

四、主办单位：

服装系二会

五、承办单位：

文娱部、学习部

六、活动对象：

服装系团委学生会和大一学生

七、活动时间：

20xx年12月23（待定）

八、活动地点：

少康楼

九、活动准备工作：

（一）、前期准备：

1.召集活动当晚所用的灯笼，最好是自身能带光的灯笼，并且向二会收集11个灯笼（每个部门各一个，除文娱部和学习部），向大一学生召集各色各样的.灯笼(各班至少一个)

2.道具准备：

①制作好的剪纸、对联、灯笼、古装男女的服装，假鞭炮、口哨（大声公）、彩色小灯泡、电池、揭晓谜底所用的金蛋与锤子、承托物、彩带、便利贴、荧光棒

②diy所需的纸张、笔墨、剪刀、灯笼骨架、绳子

③食物：过年干食品

④摊位所用桌椅的租借

（二）、活动当晚前准备：

1.古装男女化好妆

2.五个摊位必须准备到位，包括除三个摊位外，还有礼品兑现的摊位和食物区，设摊所需的材料必须分类放好

3.气氛布置的灯笼必须挂好，彩灯小灯泡绕好，保持在熄灯的时候有一定的明亮度

4.门口的布置：大门两边贴有大对联与鞭炮

5.室内布置要准备好：幕布两边挂有两道卷好的谜题，用于猜灯谜；厅内四周挂有各样的灯笼（下吊着灯谜）、对联、剪纸；以及有祝福墙，用于黏上祝福语

十、活动经费预算：

①制作好的剪纸、对联、灯笼、古装男女的服装，假鞭炮、口哨（大声公）、彩色小灯泡、电池、揭晓谜底所用的金蛋与锤子、承托物、彩带、便利贴

②diy所需的纸张、笔墨、剪刀、灯笼骨架、绳子

③食物：过年干食品

1.灯笼：100元

2.diy所需的剪纸纸张、对年纸张：100

4.古装男女服装的租借：（待定）

5.假鞭炮：30（两串）

6.彩色小灯泡：100

7.电池：8（4节）

8.金蛋：50（3个）

9.彩带、绳子：

10.（3卷）

11.便利贴:

12.（3叠）

13.竹签：50

14.食物：200

15.荧光棒：100