大班主题中国食物教案及反思

微文呈现整理的大班主题中国食物教案及反思（精选4篇），汇集精品内容供参考，请您欣赏。

大班主题中国食物教案及反思 篇1

活动来源：

饺子是我们中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品，逢年过节或迎亲送友总是要包顿饺子吃。孩子们对饺子也是非常熟悉，对饺子的做法、种类有一定的生活经验。本次活动意在为幼儿提供互相交流、互相学习的平台，使幼儿更全面地了解饺子的有关知识和做法，在动手操作中体验劳动的快乐的同时，培养幼儿的团结协作精神。

活动目标：

1．认识、了解饺子的种类和制作过程。

2．在操作中会选择合适的工具进行实验并记录。

3．通过对饺子文化的了解，萌发对祖国文化的自豪和热爱之情。

活动准备：

弄好的馅、饺子皮儿；面板、筷子、抹子、勺子、叉子；饺子制作过程的录像。

活动过程：

一、游戏导入——我来说你来猜，引发幼儿活动兴趣

教师依次说出饺子的几个特征，请幼儿根据教师的形容抢答出是什么东西。

师：它是一种食物；它的外面是一层薄薄的皮儿，里面有馅；大年三十的晚上家家都吃它；它可以煮着吃，也可以蒸着、煎着吃…．

二、了解饺子的民俗文化

1．提问：饺子是我们中国北方的特色食品，不仅人人爱吃，它还寄托着人们的美好愿望，请小朋友想想什么时候家家都吃饺子啊？

2．请幼儿讲述，老师小结。

大年三十晚上，伴随着辞旧迎新的鞭炮声，将饺子下人沸腾的锅内，不仅有家人团聚的意思，也有新旧交替的`含义。

民间有句俗语“头伏饺子二伏面”，在进伏的第一天大家都吃饺子，意思是平安过夏天，还有立秋的时候也吃饺子。

3．教师提问：除了节气外，还有什么时候吃饺子呢？

4．请幼儿回答，教师小结：结婚当天新娘带糖饺子、结婚当天晚上新郎新娘吃饺子，家人要出远门的时候也包饺子送行。

三、说说饺子的制作过程

1、提问：我们在座每个小朋友都吃过饺子，现在请你们回忆一下，饺子是怎样制作的？（请幼儿根据经验自由发言）

教师小结饺子的制作过程：和面——剁馅——擀皮——包饺子。

为什么要先和面后剁馅儿呢？（面和好后，要有“醒面”的时间，正好可以利用这段时间剁馅儿）请幼儿看包饺子的录像，进一步了解饺子的制作过程。

2．让幼儿谈谈自己吃过什么馅儿的饺子。

饺子馅有很多种，肉类有羊肉、猪肉、牛肉、驴肉，蔬菜类有韭菜、白菜、芹菜、茴香、茄子、豆角、黄瓜等等，还可以同时用肉和蔬菜或鸡蛋和蔬菜做馅，可见饺子的营养很丰富，花样繁多。

3．提问：你吃的饺子都是怎么做熟的呢？请幼儿说说饺子的做熟方法。

教师小结：饺子的做熟方法有煮、煎、蒸、炸。

四、一起包饺子

1.讨论用哪种工具包饺子最好，并记录。

2．请幼儿自由结组尝试包饺子，看哪一组合作得最好，包的饺子不露馅儿。在操作中教师提倡各组互相交流经验，相互学习。

活动延伸：

煮饺子、品尝饺子：

把幼儿包的饺子煮熟，大家一起品尝、分享，体验劳动的快乐；并讨论总结得知什么样的饺子煮不破。

活动反思：

本次活动来自幼儿的生活，孩子们的兴趣很高，都能积极地投入到活动中，认真地思考，快乐地制作，在举起一个个饺子时洋溢着成功的喜悦。这次活动对幼儿产生了比较长久的影响，在手工区，孩子们主动用橡皮泥创造出了葡萄馅、草莓馅、黑芝麻皮儿塔形饺子、陀螺形饺子等等，大家还经常谈论起这次活动。

大班主题中国食物教案及反思 篇2

活动目标：

1、在看看、说说中理解故事内容，感受故事中的美好情感。

2、养成仔细倾听的习惯，能用语言清楚连贯地表达并体验语言游戏的快乐。

3、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。

4、在感知故事内容的基础上，理解角色特点。

5、能仔细倾听故事，理解主要的故事情节。

活动重点难点：

1、重点：养成仔细倾听的习惯，能用语言清楚连贯地表达

2、难点：理解故事内容体验做语言游戏的快乐

活动准备：

《粽子里的故事》PPT、一段背景音乐、粽子、故事盒等

活动过程：

一、 回忆经验并导入

1、出示PPT：猜猜这是一个关于什么的故事？

在什么时候要吃粽子？

你吃过的粽子里包着什么？

小结：每年的农历五月初五是端午节，这一天是我们中国人的传统节日，我们都要吃粽子。香香的粽子里可以包着各种各样好吃的馅料。

结合音乐欣赏故事，教师和着音乐节奏有感情地讲述故事，让幼儿能静下心来感受故事的'魅力。

二、 看看讲讲故事

今天这个神奇的粽子里包着什么呢？我们一起来听故事吧。(播放PPT，欣赏故事)

1、 倾听故事第一部分(在密密的树林里——谁就会讲故事了)

T：请谁来吃粽子，讲故事呢？ T：看，谁来了？它们吃了粽子会讲故事吗？

2、看看讲讲故事第二部分

T：先请谁来吃粽子，讲故事？

吃吧吃吧，吃了粽子讲故事。小猴子(兔子、狐狸、松鼠、小鸟)吃了粽子，肚子里也有了故事，可是小猴子“吱吱吱吱”讲不出故事。

T：小动物虽然吃了粽子，但它们讲不出故事，真着急，怎么办？还能请谁来帮忙呢？

以“吃吧吃吧，吃了故事讲故事……”这句话贯穿故事始终，成为活动的线索，让活动紧紧扣住中心。

3、倾听、理解故事最后一部分

T：(出示PPT8)：看，谁来到了树林里？她在干什么？

(PPT9)：小动物们是怎么做的？小姑娘呢？它们的邀请成功了么？

(PPT10、11)：小动物用了什么好办法把小姑娘找回来？

T：小姑娘吃了粽子，会讲故事吗，我们继续听故事。(倾听故事结尾)

三、 做游戏吃粽子

T：老奶奶不但请小动物、小姑娘吃粽子，还要请我们小朋友吃粽子，但是在吃粽子前要先完成三个游戏(藏在粽子里)：

1、打开粽子一，游戏：听话。

要求：幼儿仔细倾听老师的提问并回答问题。

2、 打开粽子二，游戏：接龙。

(1)“词语接龙”要求：幼儿用两个字或三个字的词接龙，前一词的词尾是下一词的词首。

(2)“句子接龙”要求：用许多词说一件事情，后一人要将前一人的话重复一遍再接下去。

3、打开粽子三，游戏：悄悄话。

要求：老师在幼儿耳边说一句故事中的话让幼儿传话。

在玩语言游戏中体验倾听的重要性和培养仔细听认真想的好习惯。

4、吃粽子：吃吧吃吧，吃了粽子讲故事。(幼儿吃粽子)

四、吃了粽子讲故事

教师操作故事盒，幼儿讲述故事：吃吧吃吧，吃了粽子讲故事，故事的名字叫《粽子里的故事》……(教师与幼儿一起讲述故事) 以幼儿熟悉的粽子引入到活动中来，使孩子有讲述的愿望和参与活动的兴趣。

活动反思：

活动实施下来，总体感觉，效果非常好，活动很顺利，幼儿非常喜欢，非常投入，活动的微调非常有必要，不但使幼儿能在生动、有趣的游戏情境中体验了愉悦，而且，也使每个幼儿在已有经验的基础上都获得了经验的提升和语言能力的提高。同时，也为活动能顺利、有序的开展奠定了非常重要的基础。通过活动，也感觉到，在以后的教学活动中，有一些方面要有待提高和培养。如：学习习惯的培养。当有一个幼儿在回答问题的时候，其他幼儿应耐心等待，认真倾听;当你知道问题答案的时候，要养成举手发言的好习惯。如：游戏规则的建立和游戏意识的培养。如在游戏“悄悄话”中，要认真仔细地听，听清楚了，再按游戏规则进行传话，这样游戏就能顺利进行了。除此之外，在以后的游戏活动中，都要注意游戏规则的建立和游戏意识的培养。

大班主题中国食物教案及反思 篇3

教学目标：

1、复习记叙文概括思想内容的方法

2、复习记叙文题目的含义和作用

3、学习环境描写的作用

教学重难点：

环境描写的作用

教学方法:

发现、归纳法、讲练结合教学时数：

教学过程：

一、学生读作文，师生评论作文

二、导入：

前几节课我们探讨了记叙文阅读考点“概括文章内容的方法”、“找线索并分析其作用的方法”、“题目的含义和作用”、“赏析句子的方法”等，这节课我们继续探讨记叙文阅读考点——“环境描写的作用”（板书课题）。“一切景语皆情语”，环境描写在记叙文中的作用是多方面的，这需要根据具体的语言环境去综合分析。

三、读材料，完成学习目标

（一）完成第一题，复习线索：

1、生答：线索 花边饺子

2、提问：记叙文常见的线索有哪些？

生答后总结：记叙文常见的线索有：

①、以具体事物为线索。

②、以中心事件为线索。

③、以人物活动为线索。

④、以感情（感情变化）为线索。

（二）完成第二题，复习如何总结记叙文的中心

1、生答：本文讲述了小时候，吃母亲包的花边饺和我长大后，母亲过生日，吃我包的花边饺的故事，表达了对人间亲情的赞美。如果学生答不全，设置问题：

（1）本文写了谁和谁的什么故事？

（2）妈妈包饺子为谁？结果如何？，我包饺子为谁？结果如何？

分别表达什么？你是从哪句话找到中心的？（最后一句，点明中心，通过总结文中内容我们发现，文中概括的不全，我们给它补充完整。完成第四题。总结：其实老师在答此题的时候也曾答错，等到答第四题时才意识到错了。所以我们在答题时，除了仔细审题答题外，还要注意各题之间的联系，有的`题答案就在其他题干里，或从中得到启示。

2、总结：记叙文中心可从要素（时间、地点、人物、起因、经过、结果）入手，总括主要内容，然后再抓住作者的写作意（态度、情感等）。最主要的是：主要内容抓住人、事、果，做到简练、准确。

（三）完成第三题，归纳如何赏析句子。我们抓住了文章的中心，再做其他阅读题就有了答题的依据，下面我们研究下，这类题应从哪里入手。

1、完成第三题，生答后问：你是怎样考虑的？再答后总结：这类题看句子中的修辞，先找出修辞格，再谈其作用，最后扣住中心。

2、文中还有这样的句子，请你找出来并赏析。如：第二段的两个句子

①像两军弈，隔着楚河汉界。

②像小姑娘头上戴了一圈花环。

（分析：运用比喻的手法，生动形象地表现妈妈摆饺子时的认真，妈妈想把肉馅饺子都给我们吃，自己舍不得，体现了妈妈对我们的爱；运用比喻的手法，生动形象地妈妈包的花边饺子好看漂亮，表现了妈妈手巧，我们对妈妈的佩服。）

（学生找到哪个就让他们分析哪个。总之学会方法即可。）

3、文中的好词句，不一定都用修辞格，下面我们就找几个没有修辞格的，你喜欢的句子，说说你喜欢的理由。

例：①我们却不知道妈妈耍了一个小小的花招；她不知道我耍了一个小小的花招。（花招一词，原是贬义词，在这里是贬词褒用，巧妙地表达了妈妈爱我和我爱妈妈的策略。）

②仿佛它一直沉睡着，必须我们用经历的代价才可以把它唤醒。（沉睡：是写对母爱的理解是模糊的；唤醒：是写对母爱是理解是清晰的，从沉睡到唤醒是一个过程，一个理解体会母爱的过程。它阐释了只有亲身经历、亲身体会才能真正理解母爱的道理。给人以启示。）

③妈妈的眼睛笑得眯成了一条缝。（这是一个神态细节描写，准确传神地写出了母亲吃到糖馅饺子时的幸福，表现了我的精心安排所收到的效果，进一步表现了我对母亲的爱。）

总之，这样的句子，赏析时，从句子的细节、句子蕴含的哲理、从句子的重点词语入手（词语的感情色彩，也可抓住作者用语遣词的准确、传神、巧妙），然后结合语境分析，扣住中心。一定要做到：词不离句、句不离段、段不离篇、篇不离中心。

（四）完成第五题

1、常言道，血浓于水，本文歌颂的是至真至爱的亲情，其实，我们每位同学不都在享受着母亲给我们的伟大的爱吗！作者在母亲过生日时，包了糖馅代饺子，祝福母亲幸福甜蜜，也请你在母亲生日时为母亲制作一张卡片，请你在卡片上写几句含蓄隽永的话。

生答题后，找答的好的，谈谈答题技巧、方法感受，然后师总结：这类题考查角度较灵活，我们要仔细审题，联系学习、生活实际准确答题。

（教师答题示例： 根根白发是您奉献的见证，道道皱纹是您操劳的印章。小小卡片浸满感恩的话语，字字句句都祝您福寿绵长。）

2、同学思考：刚才的同学，答的好，老师写的也好，究竟好在哪里？生回答后总结：好就好在，都使用了修辞，生动形象地表现了对母亲的感恩之情。这也正是我们刚才学的句子的赏析，这就告诉我们，要学以致用，学会了赏析句子，我们写出的句子也是美的。这样我们要表达 的中心也就更明确了。

三、谈收获，说说这节课你学到了什么？

同学回答，总结

（一）复习了记叙文的线索

（二）总结记叙文的中心（抓住 人、事、果，及作者的写作目的）

（三）如何赏析句子

1、修辞格

2、词语（色彩、准确、生动、巧妙、传神、）

3、细节

4、哲理

四、课堂小结：记叙文的知识点很多，今天我们就复习了记叙文的线索、中心及句子的品析。其他知识点在以后的复习中会一一体现。

如果说中考试卷中的阅读题是一顶王冠，那么记叙文阅读就是王冠上的明珠。只要我们细心学习，勤奋练习，仔细领悟、探索规律，我们就一定会摘取这颗明珠，取得中考的辉煌！

五、作业、根据记叙文的其他考点，以此篇为蓝本，自己设计4——6个练习题，并解答。

六、教学反思：

1、记叙文的线索知识掌握还不够牢固，应继续加强练习。

2、品析句子，应用这种方法，学生接受很快，积极性也很高，并且能够迁移。其他记叙文知识点也可以运用这种方法。

大班主题中国食物教案及反思 篇4

设计意图

娃娃家是小班幼儿最喜欢的区域活动。孩子们喜欢在里边担当各种角色，自由操作“家”里的活动材料。由于“家”里成形的材料比较多，幼儿经常把他们搬来挪去，这些对幼儿来说是材料空间上的隐形浪费。对此我进行了深入思考，并为幼儿设计了让幼儿能够灵活操作用的“饺子”。孩子们不但可以扮演厨师或者妈妈做饭的角色，还可以在操作过程中锻炼手部小肌肉的灵活性，“饺子”的投放增强了娃娃家角色游戏的操作性，趣味性。

活动目标

1、在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感，培养对游戏的兴趣和探索精神。

2、在扣子母扣的过程中，练习小手的灵活性。

3、发展幼儿的动手能力。

4、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

5、通过活动幼儿学会游戏，感受游戏的乐趣。

活动准备

用两片圆形布缝好当饺子皮，各种软、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材质的“馅料”(鹅卵石，棉花，花生，蚕豆，地垫剪成的圆形、三角形、方形，核桃)。

活动过程

1、引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我说，他们想吃饺子了，想让小朋友给他们包饺子吃。[文、章出自教、案网]你们愿意吗？今天娃娃家为大家准备了包饺子用的饺子皮，还有各种馅儿。(激起幼儿兴趣。)

2、教师示范玩法：如果你想包一个花生馅儿的饺子，拿一个花生放在饺子皮里，再将子母扣扣在一起;如果你想包一个肉馅儿的'水饺，拿一个鹅卵石包在里面。

3、幼儿开始活动，教师适时进行指导。

(1)幼儿尝试包“饺子”，教师指导。

(2)请幼儿参观小朋友包的饺子，并请幼儿说一说你为娃娃准备了什么馅儿的饺子？

延伸活动

请家长搜集不同自然材质的馅儿，还可以做成什么馅儿的饺子，然后带回幼儿园，供幼儿进行操作。

活动反思

自从投放了这些材料以后，可操作性的饺子吸引了更多的幼儿到娃娃家来玩。孩子们不但给娃娃包饺子，还用饺子招待客人，孩子们玩得不亦乐乎。通过这次活动可以看到，幼儿对可操作性的材料比较感兴趣。我们可以在娃娃家投放更多这样的材料，如：包子、馅饼等一系列的材料，供幼儿操作。